Tallarines de semolin, huevo y perejil

Cuando busqué una receta para cumplir con el juego de Recetas con nombre de persona, encontré la Salsa Alfredo, que lleva solo 3 ingredientes, manteca, queso y pimienta. Todas las recetas hacían hincapié en que la clave era la buena calidad de los productos, por eso quise acompañar la salsa con unos buenos tallarines caseros. Espero se animen a cocinar con semolín, es un viaje de ida.
Tallarines de semolin, huevo y perejil
Cuando busqué una receta para cumplir con el juego de Recetas con nombre de persona, encontré la Salsa Alfredo, que lleva solo 3 ingredientes, manteca, queso y pimienta. Todas las recetas hacían hincapié en que la clave era la buena calidad de los productos, por eso quise acompañar la salsa con unos buenos tallarines caseros. Espero se animen a cocinar con semolín, es un viaje de ida.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos el semolín y la sal, mezclamos, agregamos huevos y aceite, unimos. Llevamos a la mesada y amasamos hasta lograr un bollo suave y homogéneo.
- 2
Envolvemos el bollo de masa en film y dejamos descansar 30 minutos
- 3
Estiramos, colocamos hojas de perejil en la mitad, doblamos, aplastamos un poco con los dedos.
- 4
Volvemos a pasar por la máquina, ustedes pueden usar palote si no tienen.
- 5
Luego que tenemos toda la masa estirada, procedemos a cortar la pasta, esta vez elegí tallarines, esta máquina corta también cintas.
- 6
El semolín es mágico porque no genera pegote, la masa no sigue absorbiendo, no se pegotea en la mesa ni entre ellos, y además no se pegan en el agua. Luego se hierven por pocos minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de cerdo con salsa al whisky y ciruelas pasas
La clave del plato es la salsa, sin menospreciar el sabor de la carne Karliman -
Tallarines con hongos y espinaca
Me quedaron tallarines de un chao mein que hice, así que lo guarde y hoy decidí aprovecharlo Dora Avalos -
Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada
Compré un queso de cabra para probarlo y busqué recetas con queso de cabra. La mayoría de las alternativas eran estás deliciosas croquetas. Quedé enamora'! Guabinos D'light -
Pollo al horno en salsa de perejil y limón
Es muy fácil de hacer y la salsa queda buenísima.Ahora que estamos en época de pavos la receta se puede también usar para estos. Solo hay que aumentar los ingredientes según el tamaño del pavo. Y también hornear según el peso del pavo.pirracas44
-
Tortitas de pollo servidas con Pasta "Cacio e Peppe"
Tenía dos latas de pollo dando vueltas por la cocina sin saber que cocinar con ellas.. busqué y busqué una receta fácil y buena y así quedó 🍗🍝 Lee D 🌷 -
Fettuccine alfredo con pollo y Brócoli
Quieres impresionar a tus invitados? Tengo la receta perfecta y es Esta pasta deliciosa de Fettuccine alfredo con pollo y Broccoli sabe mejor que la del restaurante olive garden espero y la Hagan después que la Hagan una vez van a quererla hacer cada semana. LAS DELICIAS PARA TU HOGAR -
Tallarines y Vegetales con Jamón estilo Oriental
La comida oriental es de mis favoritas por lo que la cocino a menudo.Tenía un jamón ahumado, tallarines y vegetales en la casa y me dio por probar cómo me quedaría este plato.Feliz quede pues mi esposo me pregunto si lo había comprado fuera . Ese es un ejemplo de que llegue cerca.Les dejo mi invento, ojalá lo disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Chalupitas de chistorra y huevo
De la comilona de ayer, nos sobraron chalupitas y salsa picante. Para aprovecharlas, sacamos un poco de chistorra que teníamos guardada para otro plato, un poco de huevo... y el resultado nos gustó bastante!#superfamilia Félix Cortés Schöler -
Tortelinis artesanal con carne en salsa napolitana y pesto
Se realiza la masa con harina de trigo sal y huevo. Se aliña medio kilo de carne molida con cebolla, ajo, sal pimienta, al gusto. Se prepara una salsa napolitana con tomates pelados y una salsa pesto. Vladimir torrealba -
Arroz "chino" con bacon y perejil 🌿
Mi hijo más pequeño siempre quiere comidas que parezcan de restaurante, y yo la más consentidora 🥴 le cociné esto hoy 👩🏻🍳 Lee D 🌷 -
Habichuelas verdes con huevo y bacon
Esta receta la saqué de mi abuela que cuando era chica me la hacia con chayotes, de mi suegra que se la hacía con papas a mi querido esposo y de un lugar que encontré buscando en google, así que mezcle todo https://www.google.com/amp/s/www.lasrecetascocina.com/judías-verdes-con-huevo-y-bacon-saludable-cena-con-sabor/amp/ Lee D 🌷 -
Arroz al perejil y limón
Este arroz lo acompañe con unas costillas de cerdo en una reducción de melocotón Rosellyn polo -
Fettucines de Huevo al Óleo con Champiñones y Tomates Secos
Rápida y deliciosa pasta. Ideal para el fin de semana pues nos libera para disfrutar con la familia y amigos.*Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Salsas Chimichurri Estilo Argentino (1. Salsa Chimichurri Clásica)
En Argentina tenemos una multiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de diferentes ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más...Ustedes podrán elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.Los ingredientes básicos que se ponen en la salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, ajo, orégano fresco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.El aceite y vinagre es el que esta sugerido en cada receta.Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.Yo elegí la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂Las proporciones para el chimichurri son:Por cada taza de perejil picado- 1/2 taza de ajo picado- 2 cucharadas de ají molido dulce- 1/2 de orégano- 1/4 de pimienta blanca- 1 1/2 taza de aceite- 1/2 de vinagre Rosanas ideas -
Salmón Con Hierbas -Bañado en Naranja
Que rico y suave ha resultado esta receta. La clave pienso es la frescura de las hierbas. Estas hierbas fueron de mi jardín acuático hacia el horno. Hoy ha sido un éxito la cena! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Tofu con aceitunas, salsa de soya y aceite de ajonjolí (sésamo)
Me inspire en la receta de @naty9504 , su Tofu de lentejas 🙌😋 gracias por compartir esta receta tan fácil 🙏🙌para las personas que nos encanta el queso pero tienen intolerancia a la lactosa, veganas, y con planes de adelgazamiento,,, en particular a mi me encantan las recetas con productos naturales, por la cantidad de nutrientes y fibra que nos aportan las legumbres. Eddy Moreno de Suarez -
Conitos de dulce de leche y alfajores
Queríamos conitos y ya! Así que busque en Cookpad y encontré la receta de Norali que usé junto con mi receta para hacer alfajores, esta es la que me funciona a mi de ser necesario añado más maizena Lee D 🌷 -
Aderezo de perejil
Este es un tipo de mojo de perejil, pero yo lo hago un poco mas simple, porque asi me gusta a mi para mis ensaladas y les da un sabor delicioso.gezkigibel
-
Pechuga de pollo a la mostaza (Dijon)
La receta lleva jugo de limón, a falta de limón usé sazonador con limón y pimienta. Màs fàcil imposible 😉 Lee D 🌷 -
Pastelon de Pasta Corta y Carnes Asadas
Que conveniente es tener ingredientes preparados cuando se desea cocinar rico y rápido! Este es el caso de esta pasta. Sobrante de una receta anterior, yo había congelado un poco de carnes cocidas y molidas. Las Infusiones de aceite de oliva "salvan" cualquier platos que aromatices con ellas.La costra del pan panko, el parmesano y huevos le dieron el toque ganador a mi pastelon.* Salsa de Tomates sazonada con hierbas deshidratadas https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/2494742-salsa-de-tomates-sazonada-con-hierbas-deshidratadas** Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pasta Khadgar
También conocida como "la pasta más fácil del mundo".El secreto está en una buena selección de quesos y en no derretirlos en la salsa antes de servirla, sino en el plato: que el calor de la pasta y la salsa apenas alcance a fundirlos un poquito, creando un juego de texturas.¿Por qué "Khadgar"? Una historia parecida a la de la pasta gitana (https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/12750506-pasta-gitana): una ocurrencia del momento que se quedó. Es el nombre de un personaje con el que jugamos en línea. Geeks. Félix Cortés Schöler -
Tonkatsu (cerdo empanado)
Esta receta la traigo de mi viaje a Japon, espero les guste. kerencittasantiago -
Salsas Chimichurri Estilo Argentino (2. Salsa Chimichurri Picante)
En Argentina tenemos una multiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más... ustedes podran elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.Los ingredientes que siempre se ponen en una salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, orégano fresco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.El aceite y el vinagre es el que tu desees de los sugeridos.Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.Yo elegi la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂Las proporciones para el chimichurri son :Por cada taza de perejil picado- 1/2 de ajo picado- 2 cucharadas de ají molido dulce- 1/2 de orégano- 1/4 de pimienta blanca- 1 1/2 taza de aceite- 1/2 de vinagre Rosanas ideas -
Salsas Chimichurri Estilo Argentino (3. Salsa Chimichurri Especial)
En Argentina tenemos una múltiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más... ustedes podrán elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.Los ingredientes que siempre se ponen en una salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, orégano fesco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.El aceite y el vnagre es el que tu desees de los sugeridos.Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.Yo elegi la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂Las proporciones para el chimichurri son:Por cada taza de perejil picado- 1/2 de ajo picado- 2 cucharadas de ají molido dulce- 1/2 de orégano- 1/4 de pimienta blanca- 1 1/2 taza de aceite- 1/2 de vinagre Rosanas ideas -
Frijoles con huevo
#DiaDelAbueloEsta receta la hacíamos en casa de mis abuelitos maternos👴👵🏻.. ellos siempre han sido personas de campo así que si por ellos mismos fuera comían frijolitos en los 3 tiempos de comida. .. porque les encantan los frijoles jeje...Cuando íbamos a visitarlos siempre en el almuerzo nos hacían esta receta con ayuda de mi abuela y mi madre ... nos servían con crema y unas tortillas recién salidas del comal 😍😍😍😍 uff cuando cocino y pruebo esta receta me siento pequeña de nuevo jeje 😊😊... solo me falta estar sentada en una silla de madera que ellos tienen y comer mientras la brisa 🍃de los arboles🌲🌲🌳🌳 nos refrescaban🍃🍁 y oir el ruido de las matas de maíz 🌾y maicillo moverse 😍😍👩🌾👨🌾... Todo eso es único e inolvidable para mis herman@s y para mí 😊😀 Sandry Cruz♡ -
Chilaquiles verdes
Te presentamos todo el sabor de México, la Tradición y la Calidad de Salsas Artesanales Itakatl con recetas únicas para cocinar más fácil y más rápido… itakatl.com.mx -
Salchichas de Res y Col guisados
Deliciosa forma de consumir el col.* Salsa de Tomates sazonada con hierbas deshidratadas https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2494742-salsa-de-tomates-sazonada-con-hierbas-deshidratadas Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Crema de zanahoria y naranja con camarones
Una mezcla de sabores indescriptibles entre lo cítrico de la naranja y el toque dulzón de la zanahoria, que al combinarse con la ralladura, pimienta y camarones se convierte en una maravillosa explosión a tu paladar! Clara Ines Castillo Machado -
Infusión de Perejil y Manzanilla
Una amalgama de beneficios contiene esta infusión. Despertar a una rica taza, te garantiza Salud .#RecetasDeFinDeMes Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Ensalada de atún
La verdad la miré de un video y como el atún no me gusta sin mayonesa busqué algo rico y esto fué lo que salió. Estrella Dominik
Más recetas
Comentarios (3)