Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

El rey de Nápoles, Ferdinando II, contrató a un famoso ingeniero llamado Cesare Spadaccini para cambiar a cambiar de la producción manual a la producción industrial. En 1740,los líderes de Venecia confiaron a Paolo Adami la licencia para abrir la primera fábrica con la maquinaria una prensa de hierro, impulsada por sus empleados.En 1763, el duque de Parma concedió a Stefano Lucciardi de Sarzana el derecho a tener un monopolio de 10 años.Los países importadores comenzaron a producir su producto y la maquinaria tuvo que ser comercializada internacionalmente. En 1917, Fereol Sandragne patentó el sistema de producción continua.La Revolución Bolchevique había cortado las importaciones rusas de trigo y los productores italianos recurrieron al trigo francés y estadounidense.La guerra transformaría todo y para recaudar fondos, Julia Susan Cuniberti publicó sus Recetas italianas, Prácticas para cocinas americanas. En 1933, se utilizó la primera prensa automatizada. Fue diseñado y construido por Mario y Giuseppe Braibanti de Parna.Y finalmente,en 1982 la receta fue hecha oficial por la Cámara de Comercio de Bolonia a través de la Academia Italiana de Cocina, después de observar que la llegada del tomate de América en el área de Bolonia,rescató la receta de la Antigua Roma y regresó para internacionalizarse con el nombre de ragu boloñés.En poco tiempo, la improvisación de cambiar la falta de Tagliatela en los Estados Unidos por espaguetis se convirtió en una influencia culinaria

Acostumbrada a ver este plato en películas y series de televisión norteamericanas decidí hacer mi versión. Muy ricos 😋

#abecedario Me apetecia probar la técnica del papillote en la pasta a ver como quedaba. Súper jugosos y ricos.

#menusemanal Después de ayer domingo, entre la paella de caracoles y conejo, las cocadas peruanas ( se me olvidó subir la receta pero ya tengo excusa para volverlos a hacer) y el agua limón valenciano con rosquilletas, hoy toca día de menú light y bueno para compensar

Con estos calores mis hijos y yo nos vamos de picnic en cuanto podemos. A la playa a primera hora de la mañana pero al campo con sombra y buscando aire en cuanto podemos. Este es uno de los plato para esos días. Riquísimo😋

#mirecetario. Porque pongo lo de piñones españoles, porque he probado los que vienen de China y claro están a mitad de precio, pero no se pueden comparar con los nuestros. Además, hay que promocionar el producto autóctono.

Lunes día de pasta. Quería variar un poco. Me ha salido muy bueno.#menusemanal

#1receta1arbol #fiestassalusables #mirecetario Buscando variar el dia de la pasta, mire la nevera y el congelador y se me ocurrió esta receta. Además no queria muchas calorias ya que soy de las que ha dias previos de Navidad, prefiero rebajar de quilitos para que el festorro navideño sea mas apetecible😜

Hoy he ido a comprar y he visto crema de tofu. Tenía curiosidad. Además recorde que tenía crema de soja en casa y espaguetis integrales. Vamos, me ha sido un plato vegano estupendo 😌

Variando la manera de hacer pasta. Riquísima 😋

#asisoyyo Los lunes día de pasta. La variedad que sea y como sea. Intento hacer comidas equilibradas. Hoy esta receta. Exquisita😋

Espaguetis con verduras con queso crema y nata. Con champiñones, espárragos, calabacín y cebolleta. Saludables y cremosos.

#cookpadmycook Los lunes son los días de pasta y mi hija me preguntó: “La trufa con pasta esta buena?”😊

#cookfriday #fiestassaludables #1receta1arbol #mirecetario Con este plato lo rebajamos todo: coste del plato 2 euros, rebajamos tiempo de cocción,rebajamos calorías y ademas rebajamos contaminación. Además está muy bueno😊

#159. #adornaelárbol

Un plato muy sencillo y muy sabroso😋

Viernes, día de pizzas. Esta vez las he hecho yo. Me han salido riquísimas😋

#mirecetario

Sabor original y exquisito. Riquísimo😋

Cena exquisita y rápida 😋

Un invento de mi madre...

Descubrimiento de la pasta de albahaca . Ideal para las pastas y sobre todo en invierno 😋

#revistacookpad Tenía que preparar la cena pero ya estábamos un poco hartos de sopitas. Con este cambio tan brusco de temperaturas apetecen cenas calentitas. Como es temporada de setas, vi unas en el mercado que junto a las espinacas frescas que tenía en la nevera se me ocurrió este suculento plato. Me salió riquísimo😋

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario

Lo cociné porque tengo un grupo de recetas hecho por mí y me pasaron la receta con otra versión y yo le hice unos cambios y la adapté a mi gusto 😋