Pan de jamón venezolano
Es una tradición en toda Venezuela en el mes de diciembre, es un pan muy divino su relleno es la mejor combinación en mi casa es el mejor pan de jamón que hemos comido en nuestras vidas y lo preparo soy yo y quiero compartirlo con ustedes se que les gustara...
Pan de jamón venezolano
Es una tradición en toda Venezuela en el mes de diciembre, es un pan muy divino su relleno es la mejor combinación en mi casa es el mejor pan de jamón que hemos comido en nuestras vidas y lo preparo soy yo y quiero compartirlo con ustedes se que les gustara...
Paso a paso
- 1
Preparación del fermento: tibiar 50ml de agua y agregarle 1 cdta de azúcar y los 8gr de levadura seca y dejar leudar unos 10 o 15 minutos todo esto lo vamos hacer en un recipiente limpio con una capacidad de 400ml y lo tapamos con emboplast y luego un paño de cocina encima y se coloca en un lugar cálido y oscuro Nota: (el azúcar y la levadura a temperatura ambiente)
- 2
La elaboración de la masa: utilizaremos un bol de nuestra preferencia y mayor comodidad; colamos los 500gr de harina de trigo hacemos una especie de volcan y agregamos los demás ingredientes azúcar, el huevo, la mantequilla derretida, la sal a un costado de la harina, la leche líquida debe estar tibia para poder incorporarla; procedemos agregar el fermento que ya debe estar leudado.
- 3
Amasamos durante 15 a 20 minutos fuera del bol antes espolvoreando harina en la superficie así vamos llegando a que la masa tenga mejor consistencia y les recuerdo que mientras más tiempo dure el amasado nos será más fácil a la hora de estirarla al terminar se deja reposar hasta que doble su volumen. Nota: yo al terminar de amasarla la introduzco de nuevo en el bol la sello con emboplast y el pañito de cocina. Siempre me gusta dejar leudar la masa dentro del horno. (ojo que este apagado)
- 4
Preparación del relleno: sofreír la tocineta logrando que vote el aceite que contiene y las sacamos. Las aceitunas debemos cortarlas en rueditas o solo a la mitad depende el gusto de cada quien. El jamón ahumado debe estar rebanado. Las pasas se agregan enteras.
- 5
Extendemos la masa en forma rectangular. Le aplicamos el aceite que dejo la tocineta en el sartén con la mano. Tapamos la masa extendida con las rebanadas de jamón ahumado. Le agregamos la tocineta por todas partes al igual que las aceitunas y pasas y enrollamos en 3 partes y le doblamos las puntas hacia dentro, con una varita le hacemos oyitos a todo nuestro pan.
- 6
Para pintarlo necesitamos un huevo y una cucharadita de azúcar lo mezclamos y se lo aplicamos después que este 10 minutos en el horno y lo volvemos a hornear por casi 5 a 8 minutos y estará listo nuestro pan de jamón. Nota este pan se cocina muy rápido no lo dejen quemar por favor estén pendiente y disfrutenlo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de Jamón en panificadora
Mi primer intento y feliz quedé. Me auxilié de mi panificadora, lo cual hizo muy sencilla la preparación.Deseaba hacerlo para agasajar a mi nuera, que es venezolana. Este pan no falta en las mesas de Venezuela durante la época navideña. Feliz Navidad.
-
Pan de jamón Venezuela
Reseña Histórica:Mi primo Andrés Suarez y el buen amigo Blue llamaron desde Kansas City, para pedir algunos tips de la tradicional receta del Pan de Jamón Venezolano; aprovechando estas fechas, esta semana se la publicamos como obsequio de estas Navidades.Componente obligatorio en la cena navideña Venezolana. Se trata de una masa fermentada de trigo, rellena de jamón, aceitunas, tocineta (bacon) y pasas, que se consume en toda Venezuela desde finales de noviembre, hasta fin de año. Se introdujo en la cena navideña paulatinamente desde la primera década del siglo XX, cuando según los historiadores, fue creado en una panadería del centro de Caracas. Inicialmente se preparaba exclusivamente de Jamón, luego se le fueron añadiendo otros ingredientes tales como: (nueces, almendras, alcaparras) hasta llegar a la versión más popular que conocemos hoy día. Su consumo mayor proviene de las panaderías (algunas de las cuales trabajan bien entrada la noche de Navidad y Año Nuevo) pero es tradición que muchas familias se reúnan en sus hogares para prepararlos, lo que suele ser un motivo más de celebración para familiares y amigos.
-
Pan Francés Casero
Mi hijo Ricardo me preparó esta sorpresa de madres, un pan hecho por el para disfrutar al despertar. Muy feliz me siento con este rico pan que comparto con ustedes. #DíadelaMadre -
Cachitos de jamón
Los cachitos de jamón son el desayuno ideal de los venezolanos en cualquier panadería. Caseros también quedan deliciosos!
-
Pan de dios
Sígueme en YouTube aquí el video de la preparación de este rico pan https://youtu.be/6iNEuIIqKVg
-
Pan Dulce
Este pan es típico de las "padarias" (panaderías) de Brasil. Mi querida amiga Marinete me dió esta maravillosa receta que queda en la memoria de los lindos tiempos de estudiante en Maringá, Paraná - Brasil
-
-
Pan de Papa Campesino
Este pan me encanta, lo aprendí hacer en un curso que hice de panes caseros aquí les dejo la receta es muy nutritivo, disfrútenla.
-
Pan de yema
Este pan lo hacemos todo el tiempo en Oaxaca, pero es más su preparación en todos santos y lo ponemos en el altar con una taza de chocolate
-
Pan de Maíz y Avena en Panificadora (bread machine)
Qué fácil es preparar pan! Lo mejor es que despierta a la musa que llevamos dentro. Yo no hago el mismo pan dos veces y es que ...me inspiro cual pintor al ver un lienzo. Esta prueba ha quedado exitosa! -
Pan de Avena y Pasas(sin amasado)
Deseas amanecer con un pan delicioso y sin los trabajos de amasar. Este es tu opción.*los tiempos se estiman sin el levado. -
Delicioso pan casero
Este pan es tan delicioso que provoca comerlo solo y les aseguro que volará de su mesa 😋 -
Pan en Panificadora..No Gluten - Harina Integral
Estoy súper contenta con los resultados de mi Panificadora. Lo que más disfruto es crear mis recetas . Súper fácil y deliciosas. -
Pan de Carne de Pavo relleno de Pimientos Asados
Me gusta crear recetas con la Carne de pavo pues asimila excelente los ingredientes que le entregas. Es sana y deliciosa. Este pan es un ganador. Las hierbas y el panko, unidos a los pimientos, hacen la boca agua del más exigente comensal.*encuentras la receta del pan panko en mi perfil -
Pan súper fácil
Me gusta mucho esta receta porque es fácil sin complicaciones y el pan queda tan suave por dentro 💆🏻♀️
-
Pan integral y Avena en Panificadora
Delicioso pan, fácil de preparar ..claro se hace en panificadora.En caso de no tener una, lo puedes preparar con el procedimiento de pan regular. Igualmente sale delicioso . -
Calzone relleno de carne, salchichas y Mozzarella
La masa la aprendí en el cookpad/Italia, y le hice uno que otro cambio. Y el relleno fue mi toque personal ❤️ -
Pan de Avena y Leche de Soya en Panificadora
Me encanta “jugar” con esta receta básica de pan de avena . Esta vez utilice leche vegetal y combine las grasas. El resultado ha sido un pan suave tanto en aroma como en contextura y sabor.Igualmente, permitir que la avena ablande con la leche caliente es un truco que recomiendo. Siempre tomando en cuenta que se debe de dejar enfriar a 100F antes de agregar la levadura . Deseo lo disfruten.#cuidatusalud -
Suave Pan Integral sin Amasado
Si tienes el tiempo, es súper conveniente preparar el pan sin necesidad de amasarlo. Dejar que la naturaleza haga el trabajo. Me gusta preparar la masa el día anterior y llevarlo al refrigerador para que descanse durante la noche. Aunque regularmente este tipo de pan se hornean a 400F, personalmente prefiero hacerlo a 375F, por un poco más tiempo.Despertar a tu familia con el aroma de pan recién hecho , es terapia de felicidad.Nota- los tiempos se calculan sin tomar en cuenta el levado. -
Pan de molde integral 🍞
Pan tierno, un toque dulce, pero el mejor para el desayuno con queso crema o en sándwiches, también tostado con avocado y huevos revueltos 🤤
-
Tequeños Venezolano
Reseña Histórica:El nombre de tequeño proviene de la ciudad de Los Téques, Estado Miranda, donde se cree que fue creado en las primeras décadas del siglo XX. La clave en su elaboración casi que por completo recae en la selección del tipo de queso, que por supuesto es blanco, no muy salado y que se derrota fácilmente sin llegar a quedar líquidoDesde las fiestas infantiles, hasta matrimonios, los tequeños son el pasapalo por excelencia que no puede faltar en las celebraciones venezolanas.Vídeo: Tequeños -
Naan (Pan de la India)
Después de ir a varios restaurantes indios me quedé con la idea de hacer este pan en casa. Es un pan sencillo que puedes servir con mantequilla, con pollo, con mantequilla con ajo y queso derretido etc.., -
Dulce pan relleno de queso crema con mermelada
me encanta el pan, acompañado con una taza de café y este fue mi invento y nos encanto, aquí el video 👉 https://youtu.be/kvC7cNtm9Fc -
Pan de Aceitunas
Este pan de aceitunas es perfecto para dar de aperitivo servido con la cena o comida, fácil y rápido; saque yo esta receta de un recetario Frances La Cuillere.Pan de aceitunas, puede dar forma de pan de molde o moldeas un pan redondo en recipiente de horno.
-
Pan de Leche y Avena en panificadora
Definitivamente que es muy conveniente contar con una Panificadora, especialmente cuando no hay tiempo suficiente. Este pan es delicioso y “se hace solo”.Me gusta unir los ingredientes secos con un bol antes de agregar al envase de la máquina. -
Pan de leche y harina integral
Esta vez agregué leche a la harina integral y azúcar de coco además de la miel. Buscaba lograr un pan más tierno y lo conseguí. El sabor también está mucho más suave comparando con el pan integral clásico. Ojalá se entusiasmen pues pienso les gustará mucho. Les saldrán 2 hogazas. -
Pan Rústico de Maíz (Lekue)
Maravillada con mi pan! Lo sencillo y delicioso. -
Suave Pan Blanco tipo Hindú, sin amasado
Pan sin amasado, una fácil manera de disfrutar de un pan recién hecho sin el trabajo o equipos para preparar pan. Dejemos que la madre naturaleza haga su trabajo. Solo requerimos de tiempo; preparar la mezcla en la noche y hornear en la mañana siguiente, hará la magia. Buen provecho.*El tiempo no contempla las horasleudando.**utilizar 1/2 agua, 1/2 leche hará al pan más suave. -
Pan de papa (otra receta)
Esta es una receta del Brasil, específicamente de una gran amiga de Maringá, lá ciudad donde estudié. -
Telera (Pan) 《 súper económico y sencillo 》
como siempre si quieren ver el video para mejor explicación de esta y muchas más recetas y tips en la cocina no olviden ir a mi canal de Youtube que es Veronica Carabez espero y se suscriban Gracias💕
Más recetas
Comentarios