Calamares Grillados
Calamares grillados
Paso a paso
- 1
Precalentar una sartén a fuego máximo.
- 2
En un tazón mezcle el calamar y aceite de oliva, sazone con sal y pimienta.
Asar a la parrilla durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté cocido. - 3
En otro bol, mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Una vez que el calamar esté completamente cocinado, añadir sobre este la vinagreta en caliente para que se mezclen todos los sabores. - 4
Cubrir el fondo de un plato grande con la rúcula y los tomates cherry repartidos en medio. Sazonar ligeramente con sal y pimienta. Organizar el calamar sobre la rúcula, con la vinagreta añadir por toda la parte superior . Retirar el ajo y servir inmediatamente.
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