Hoy toca pasta. Y como en casa tenía un paquete de pasta rellena, opté por hacer una salsa muy sencilla con champiñones, cebolla y vino de Oporto.

Con un paquete de pasta rellena, media pechuga de pollo y unos poquitos ingredientes más preparé una comida rapidísima y muy gustosa.La próxima vez que lo haga utilizaré pasta fresca pero no rellena. Pienso que quedará mucho mejor porque la salsa se apreciará más.

A mi familia le gustan mucho las pastas, y si son rellenas, mejor porque son nutritivas e ideales a los días fríos y lluviosos.Acompañé, estos “maxi capeletti”, con una salsa de espinaca fresca que quedó riquísima, sencilla y rápida.¡Delicioso plato!

#elartedelemplatandoSi no tienes tiempo de hacer la pasta o la compras hecha y la rellenas o compras alguna rellena que le vaya bien y le pones esta salsita diferente y ricaTriunfaras seguro

Esta receta es súper fácil de elaborar y se puede hacer con cualquier tipo de pasta rellena. En este caso usé raviolis rellenos de espinacas y ricotta, pero cualquier tipo de pasta fresca le va bien.Obviamente no es un plato para niños, así que a ellos se los preparáis con nata y queso rallado que también quedan buenísimo.

Bueno, esta receta no tiene historia, se nos antojaba cocinar una pasta especial y se me ocurrió que podía ser una buena combinación la pasta rellena de marisco con una salsa sencilla de ajo, cebolla, perejil y nata, tipo bechamel #principales

muuuuuy fácil #Cuchillosarcos

Cuando hago pasta rellena la acompaño sólo con aceite o mantequilla y queso, porque considero que de esa forma no se pierden los sabores del relleno.En este caso preparé una salsa muy suave con toques cítricos, que, mezclados con frutos secos y queso, hacen de esta pasta un plato soberbio.

Apta para embarazadas.No apta para intolerantes a la lactosa.No apta para intolerantes al gluten.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Es una receta rápida que te saca de un apuro y siempre gusta a todo el mundo

Realmente fácil #cuchillosarcos

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

Os dejo la receta de pasta gratinada al horno con salsa bechamel, bacon, cebolla, pavo y queso rallado, espero que os guste. Espero que os guste.

La pasta era de queso de cabra y cebolla caramelizada (del Mercadona) y para que la salsa no matara el sabor de la pasta, pensé en hacer esta salsa, es fácil, sencilla y está riquísima 😋#recetasconsorpresa

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

🍝🥫🪤

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Y como ya os dije... qué hacer con el caldo de los pimientos asados? Pues una rica pasta y sobretodo... cremosa!!!

¿Quien no conoce esta receta? Una pinta increíble que te deja con las ganas de repetir. Sorprende a tus invitados con esta pasta rellena de pollo, bechamel cremoso y su quesito gratinado.

En estos días de fiestas he comprado los pimientos ya elaborados. Y los he cocinado tan ricamente en una exquisita salsa.

Esta es una salsa fina y suave para acompañar lo mismo pasta, carne, pescado, o mojar pan

Asa unos pimientos rojos o usa unos pimientos en conserva porque esta manera de preparar la pasta es espectacular y lo mejor de todo superfácil de hacer en tu casa. Disfruta con esta recetas vegana de PASTA con SALSA de PIMIENTOS ROJOS asados. Entra en nuestro canal de YouTube Recetas Vegana TV para ver el video completo de la receta.

Una salsa realmente sorprendente, adecuada para acompañar todo tipo de pasta rellena y, por si fuera poco, se hace en un minuto.

Famosa receta de Tiktok, adaptada a la cocina MEDITERRANIA.Siempre cocino para mí sola y he visto que en el súper estaban los pimientos rojos de oferta y digo pues vamos a por ello!