Patatas con almejas
Un sencillo y sabroso plato que no te dejará indiferente.
Te dejo el enlace a mi blog donde encontraras más recetas.
http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Patatas con almejas
Un sencillo y sabroso plato que no te dejará indiferente.
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Paso a paso
- 1
Empieza por lavar las almejas. Luego pones diez cucharadas de aceite en una cazuela ancha y sofríes el pimiento y la cebolla previamente lavados y picados,retira la cazuela del fuego y echa un poco de pimentón de la vera y remueve,vuelve a poner la cazuela al fuego y añade cuatro cucharadas de tomate frito,rehógalo unos minutos y echa las patatas lavadas y cortadas gruesas,remueve y echa el caldo de pescado que cubra las patatas y a fuego moderado y con la cazuela tapada para no perder líquidos.
- 2
A media cocción echa las almejas,las gambas y un machado que habrás hecho con la rodaja de pan frito, el diente de ajo,un poco de perejil y dos cucharadas de agua,cuando llegues a este punto de la receta, deja destapada la cazuela
- 3
Deja cocer a fuego moderado hasta que la patata este hecha.
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