Os dejo la receta de Bacalao y añado información sobre su historia. Espero que os guste.La historia se remonta a las guerras carlistas en las que Simone Gurtubay pudo amortizar su error de compra masiva de bacalao con la circunstancialidad de la escasez de alimentos; debido a que se podía cocinar con su ajo y aceite, pudo inventar la receta y hacer negocio con ella.Convirtió ese error de compra compulsiva en una necesidad y transformó la virtud del ingenio en todo un fenómeno de mercado, con su respectiva influencia culinaria, literal y categóricamente; remito la connotación de ser un plato estrella en País Vasco, convirtiéndose en toda una insignia de referencia culinaria.

Esta es una receta típica del norte este de Italia 🇮🇹Desde que descubrí que el Mercadona tiene el bacalao congelado en su punto de sal lo hago a menudo… tan fácil como rico!!!

Lo esencial es la temperatura del aceite, que no coja calor, porque si se calienta mucho se evapora la gelatina.

El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

Plato sencillo de aprovechamiento, espero que os guste. Aquí la cosa está en la guarnición, el bacalao pues eso, bacalao con harina... 😂 #delantaldorado

Una receta sencilla y fácil de preparar, ideal para estos días en que se acerca la Semana Santa y es tradición cocinar bacalao.#bacalao

A mitad camino entre purrusalda y borreta alcoyana. Dos recetas que se intentará otro día.Básicamente es una receta healthy en estos días con lo que hay en la nevera.

Receta simple de verduras con virutas de bacalao con pimiento y cebolla

Una cena fácil y saludable

Esta receta está hecha en Cecofry (freidora dietética) y olla GM E.(Receta adaptada de cecofry. com)

Sencilla receta y escueta cena dónde lo importante es el producto 🐟

Riquísimo 😋#RealFood#Fit#Saludable

riquisimo

Quería un cambio y probé.. Resultado en casa con todo limpio.. Se puede comer así o con salsa tomate natural y pasta. Así solo de cena plato único o comida es suficiente.

Me gusta mucho el bacalao; lo como siempre fresco, porque el salado no lo puedo comer. El secreto para que quede jugoso es cocinar muy poco el bacalao; de esa forma se separan muy fácilmente las lascas y no queda seco.

Receta sana y light. Estupenda para cenas#CocinaMundial2018

Como tenía mucha verdura en el frigo y quería aprovecharla, pues empecé con ella y de verdad que salió buenisims

#bacalao#verduras# comida rica, rica que de un día para otro está más gustosa. Además junto a unos pepitos de pan casero para el moji moji y un arroz con leche de postre (pongo recetas) supone un menú de fiesta para los míos.Además permite jugar con tamaño y cantidad de las verduras. Y el acompañamiento al gusto, en este caso aprovechando horno unas patatas horneadas con aceite, ajo en polvo y pimentón.

Un plato muy completo y que gusta a todos. Además, para los aficionados a mojar sopas de pan, la salsa es deliciosa.

Tacos de bacalao (congelado) con salteado de verduras (congeladas)Un plato económico, fácil y rápido de elaborar... además muy rico.

Una receta estupenda, para mojar pan🥖🤤😍

Delicioso revuelto de bacalao con verduras,perfecto para acompañar con tortilla de patatas,riquísimo!!😋

#LasRecetasDeCookpad#domino

Delicioso y muy nutritivo. La idea con el bacalao es ir desalándolo mientras vamos preparando el guiso, cambiando varias veces el agua y enjuagándolo bien cada vez al chorro del agua fría. No añadiremos más sal al plato.