Flan de migas
El pan duro puede renacer y aprovecharse de una gran manera, me es grato compartir esta receta, ojalá la realicen y envíen su foto. Gracias.
Flan de migas
El pan duro puede renacer y aprovecharse de una gran manera, me es grato compartir esta receta, ojalá la realicen y envíen su foto. Gracias.
Paso a paso
- 1
Remojar las migas de pan con la leche evaporada por 2 hrs a temperatura ambiente.
- 2
Preparar el caramelo con el azúcar y cubrir el fondo y los lados de un molde y reservar.
- 3
Licuar las migas remojadas, el queso crema, leche condensada, esencia de vainilla y los huevos.
- 4
Colocar lo licuado en el molde con caramelo, cubrir con papel aluminio.
- 5
Cocinar a baño María por 1 hora, apagar el fuego y dejar enfriar perfectamente antes de sacarlo.
- 6
Refrigerar por unas horas, desmoldar y servir.
- 7
Tips: 1. Si las migas son de pan dulce, solamente utilizar 1/2 lata de leche condensada. 2. Utilizar 1/2 lata de leche evaporada y 1/2 taza de rompope para remojar las migas. 3. El queso crema es opcional, le proporciona una textura más cremosa al flan.
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