Paso a paso
- 1
Cortá el pollo en trozos grandes, sazónalo por sus lados con sal y pimienta y sellalo en un chorro de aceite de oliva a fuego fuerte.
Cuando está dorado, lo retirás y lo reservás.
- 2
Corta chiquito la cebolla, el morrón y la zanahoria y rehógalos, en el fondo que usaste para el pollo, hasta que la cebolla transparente.
- 3
Incorpora el arroz (así en crudo) y revolvelo para que impregne los sabores del fondo de cocción.
A esto sumale el condimento para arroz y la ralladura del limón. Segui revolviendo a fuego medio.
- 4
Incorpora el pollo que habias reservado.
- 5
Sumale el agua caliente (o caldo).
Revolvelo un poco no más.
Deja que hierva a fuego fuerte.Cuando hirvió, le bajas el fuego a medio y cocinas destapado, hasta que el arroz haya consumido toda el agua. No revuelvas durante la cocción.
- 6
Finaliza agregando arvejas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Tia Lola le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/22555189
Hace unos años sentía que no me gustaba la cocina y siempre ponía una excusa para no cocinar. Con el paso del tiempo me di cuenta que aprendiendo, por ensayo y error, le había empezado a tomar cariño. Y noté que cuanto más amor le ponía, mejor me salían las preparaciones.Hoy sigo aprendiendo y sorprendiéndome cada vez de lo que puedo hacer.Pero el logro más importante fue éste: YO HABÍA VENCIDO MI PREJUICIO Y ME HABÍA AMIGADO CON LA COCINA.Y por esa reconciliación es que hoy les enseño a mis hijas y comparto aquí con ustedes.Gracias por entrar en este perfil.Espero que mis pequeños aportes les sean útiles a alguien de ustedes.Tia Lola.
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