Calabaza Rellena muy Vegetariana
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Cada vez que encendemos el horno para cocinar algo puntual ( ej. una tarta, una milanesa, papas...) y sabemos que estará encendido por un rato, es una oportunidad imperdible para poner a cocinar vegetales . Así, te recomendamos llevar al horno calabazas, cebollas, berenjenas, morrones, etc. envueltos en papel metalizado ( papillote) y tenerlos cocidos y listos para cualquier tipo de receta saludable que quieras realizar.
Calabaza Rellena muy Vegetariana
Cada vez que encendemos el horno para cocinar algo puntual ( ej. una tarta, una milanesa, papas...) y sabemos que estará encendido por un rato, es una oportunidad imperdible para poner a cocinar vegetales . Así, te recomendamos llevar al horno calabazas, cebollas, berenjenas, morrones, etc. envueltos en papel metalizado ( papillote) y tenerlos cocidos y listos para cualquier tipo de receta saludable que quieras realizar.
Paso a paso
- 1
Lavar los vegetales. En el caso del anco, separar la base y retirar todas las semillas. Envolverlo en papel metalizado y cocinar en horno bajo hasta que pierda rigidez.También puede realizarse la cocción en microondas: debe pincharse la cáscara y acomodarla en un bol o una bolsita herméticamente cerrada y mantener cocción por aproximadamente 30 minutos.
- 2
Por otra parte, cortar los vegetales en pequeños trozos y cocinar con la cucharadita de aceite en sartén de teflón. Cuando ya están salteados y listos los vegetales, a pagar el fuego y agregarle huevo batido, avena y condimentos. Si se desea también se puede agregar queso blanco
- 3
Verter la preparación dentro de la calabaza y esparcir las semillas y el queso en la superficie. Cerrar el papillote. Volver a cocinar en horno bajo. Luego de alrededor de 15 minutos, abrir el papillote cuidadosamente y gratinar en la parte baja del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutrim Bienestar - Recetas Saludables le encantará ver cómo quedó.
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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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