Galletas Cookies estilo Casamonte

Casa Monte es una cafetería/restaurante de mi ciudad natal. Siempre que puedo comer afuera, elijo ir a ese lugar. La calidad de los ingredientes, las recetas y el ambiente son de altísimo nivel, tanto para repostería, panadería y gastronomía salada. Para mí, los mejores en todo.
En el día de hoy quiero compartir, con ustedes, este gusto y alegría tan grande que me da un bocado de ellos, o un intento de acercarme a eso. Esta vez puntualmente se trata de unas galletas que imitan a sus "cookies veganas". Mi versión no es vegana, porque me da un poco de pánico hacer cookies grosas sin huevo, pero algún día voy a probar y les cuento qué tal sale. Y también algún día, me voy a animar a más recetas. Tengo la de sus panqueques de avena y centeno que son ¡buenísimos!
Sin más cháchara, vamos a lo que importa.
Galletas Cookies estilo Casamonte
Casa Monte es una cafetería/restaurante de mi ciudad natal. Siempre que puedo comer afuera, elijo ir a ese lugar. La calidad de los ingredientes, las recetas y el ambiente son de altísimo nivel, tanto para repostería, panadería y gastronomía salada. Para mí, los mejores en todo.
En el día de hoy quiero compartir, con ustedes, este gusto y alegría tan grande que me da un bocado de ellos, o un intento de acercarme a eso. Esta vez puntualmente se trata de unas galletas que imitan a sus "cookies veganas". Mi versión no es vegana, porque me da un poco de pánico hacer cookies grosas sin huevo, pero algún día voy a probar y les cuento qué tal sale. Y también algún día, me voy a animar a más recetas. Tengo la de sus panqueques de avena y centeno que son ¡buenísimos!
Sin más cháchara, vamos a lo que importa.
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con el azúcar. Agregar el aceite y cremar. Sumar la esencia y la canrla
- 2
Tamizar la harina y agregar nueces y chocolate picado al gusto.
- 3
Incorporar la mezcla de secos de a poco a la base húmeda hasta formar una masa. No mezclar de más para no activar el gluten de la harina.
- 4
Llevar a la heladera mientras precalentamos el horno.
- 5
Hacer bolitas más o menos de igual tamaño y aplastarlas en la bandeja aceitada.
- 6
Hornear a temperatura media entre 10 y 15 minutos. Depende del clima, tamaño de las galletas, humedad, horno... ir viendo a partir del minuto 10 hasta que estén listas.
- 7
Disfrutar cada bocado.
Recetas similares
-
Mantecaditos tipo Dominicano
Los mantecaditos tienen la sonrisa de mi querida abuela, aprendí viéndola prepararlos y tenía años que no lo hacía.Mi amigo Luis estaba de visita la última vez que lo prepare, me ha pedido la receta y me motive a hacerlo. Ha sido una experiencia emotiva prepararlo escuchando música que le recuerdan.Marcelo, mi nieto de 5 años, los formó. Son sus “cookies” favoritas como me dice. Esta vez quiso adornarlos con azúcar rosada porque “pink is love”Les comparto mis mantecaditos. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Panqué de plátano de Briana
Briana es mi cuñada y es una excelente cocinera y repostera. Como parte de mi regalo de bodas aceptó enseñarme todas sus mejores recetas y esta es una de mis favoritas =) Magdis -
Magdalenas de banana y chispitas chocolate
Deliciosa forma de aprovechar las bananas cuando están muy maduras. Perfecta merienda para los chicos y para acompañar un té o café.Salen 12 unidades. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Galletas de Avena y Harina Integral
Que ricas galletas! Muy de los Estados Unidos pero favoritas en muchos países de Europa y Latinoamerica.Tome algunas precauciones pues quería que me quedarán suaves por dentro y no muy tostadas por fuera y, lo logré! Fui llevando la masa para que se asimilara a pan, vertiendo chorritos de leche.*Yo previamente procese tanto el azúcar como la harina para lograr una contextura más fina. Igual hice con 1 1/2 tazas de la avena, convirtiéndola en harina de avena. Además puedes utilizar diferentes harinas, sin olvidar la de avena 😎. Yo he tomado Harina todo uso, integral y de avena.**los huevos,el coco, la salsa de manzana o la leche son opcionales, para llevar a la mezcla a la contextura deseada, y sustituyentes. Personalmente me encanta jugar con los sabores, pienso es lo lindo de la cocina, dejar tu creatividad libre y disfrutar mientras cocinas. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Galletas Cacao-Avena-Manzana
Riquísima opción de nuestras deliciosas galletas de avena. En mi hogar no transcurren 2 días que no se horneen. Voy variando los ingredientes siempre buscando que sean sanas ya que desde mi nieto Marcelo hasta su abuelo no pueden comer solo una. El cacao le ha dado un sabor exquisito. Salen 14 galletas de un tamaño mediano. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Bizcocho de Yogurt
Sencillo y rico es esta receta. Ideal para niños y adultos. Acompaña un café o infusión. Para completarse con mermelada o helado. Pon a volar tu creatividad y complacerás a tu familia. Buen provecho #quedateencasa Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Galletas con Chispitas de Chocolate "Ultimate Chocolate Chip"
Crocantes y sabrosas . Acompañan un helado como un café. Para la merienda de nuestros pequeños son perfectas.* si omite las nueces puede agregar 1/2 taza adicional de Chispitas de chocolate. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Rollos de canela. Cinnamon rolls
Y bueno que me dió antojo de rollos de canela el otro día y me acordé de unos que compro cerca de mi casa y me dije y que tal si los hago en casa a mi estilo Lee D 🌷 -
Galletas Saludables de chispitas de Chocolate
Otra opción de mis galletas de avena. El jengibre y canela nos lleva a época de Navidad. Han sido un éxito rotundo!! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Galletas de Fécula de Maíz y Avena
Lo logre! Galletas de avena suave y con un sabor que si no dices que son de avena, nadie lo nota.#nolactosa Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Rugeluch / Galletas de canela
Quieren la galleta mas deliciosa prueben estas ricas galletas si quieren ver el video para los que son nuevos va estar en mi canal de youtube llamado Veronica carabez LAS DELICIAS PARA TU HOGAR -
Galleta de chocolate en horno “air fryer “
Estoy probando mi nuevo horno saludable y esta vez le tocó a las galletas. Quedó súper bien. Lo interesante es que al ser pequeño, puedes preparar una galleta a la vez y tener en el refrigerador la masa lista. Ideal para controlar las porciones y disfrutar tu galleta recién horneada.#CocinaRápidayFácil Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Papaya en Almíbar
Un suave y delicado dulce que podrías comer tal cual o acompañar con queso blanco. #dulce#papaya Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Galletas de Chocolate en procesador de alimentos
El procesador de alimentos es muy útil en la cocina. No solo para cortar, rallar, etc. Puedes preparar estas deliciosas galletas. Solo recordar que cuando trabajes con las harinas, utilizar el método de pulsar y procesar solo hasta que se combinen los ingredientes.El cacao vitaminado le da las vitaminas que convierten a esta galletas en una completa merienda o desayuno. Los pequeños la disfrutarán. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Galletas de Avena y Manzana baja en azúcar
Estas galletas están para patentizar ! Que ricas! La próxima vez triplicaré la receta! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Galletas de avena
Galletas de avena muy rápidas y fáciles de preparar . Y además muy ricas ! paulayorugua -
Galletas Artesanales de Avena
Reseña Histórica:Ahora mismo estamos en pleno verano en los Estados Unidos. Nuestros hijos están de vacaciones, por lo que debemos programarles actividades para este periodo.En Norteamérica se les llama Summer Camp a estas actividades. Una amiga nuestra salvadoreña que tiene muchos nietos y que por esta época del año la vienen a visitar en Miami. Ella programó un mini curso de cocina para todas sus nietas e invito a nuestra hija Victoria. Nos ofrecimos a darles una clase magistral y dentro de esta clase, nació la idea de incluir una galleta artesanal, que fuera saludable, nutritiva y deliciosa.La galleta artesanal de avena coincide con esta descripción. Es una receta de mi esposa Dalila y verdaderamente que es una receta espectacular, una receta que crea adicción. Chef JP Gourmet -
Nueces caramelizadas
Estas nueces quedan exquisitamente deliciosas con un peculiar toque de ginger y vainilla 😋 a mi me encantan ... no puedo comer solo una 🥜 LettySaldivar -
Mocha cupcakes (gluten-free, dairy-free)
Este último año ha sido un poco difícil en términos de salud para mi, me vi obligada a cambiar mi dieta, no puedo consumir gluten ni productos lácteos, pero veamos el lado bueno de las cosas, e perdido peso jijijiji y tendré una vida más saludable, entonces decidí recrear mis mocha cupcakes pero de una manera saludable, pueden hacerlos sin café, en lo personal me gustaron más sin café; espero los disfruten 😘 #Camino Alejandra Ceballos -
Apple Pie a mi manera
Este postre es una tradición en Estados Unidos... en la época de otoño e invierno en que abundan las manzanas. A mí me gusta hacer las recetas desde lo más básico, como la masa y los rellenos, es más sano y más sabroso que las masas pre hechas del mercado.También al hacer este postre me siento la "pata Deisy" de los dibujos animados, en los que ella hacía sus pie de manzanas! Jejeje.Acompaña a este postre una buena porción de helado de vainilla.#postre #manzanas #applepie Geraldine Isihuchi -
Galletas de Almendras-Avena-Coco
Pienso que esta receta es un gran complemento para degustar con yogurt o helado. Al no llevar harina de trigo, más bien Almendras y coco molidos , al igual que avena, tiene una textura que se presta para acompañar.Tiene un delicioso sabor.#cuidatusalud Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Batido Mango-Pepino-Jengibre (smoothie)
Mi gran amigo Kiko Mijares me pidió orientación para preparar una receta con mango. Esta musa que no duerme pensó en esta opción que me ha gustado mucho-mucho. La dulzura del mango, frescor del pepino y picantito del jengibre , deliciosa es. Y tanto de que hablar da sus beneficios de salud! Hice un alto antes de ir a ejercitar para deleitarme y compartirles. Deseo la disfruten . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Galletas de chocolate
Ricas galletas libre de harina refinada y azúcar. Nutritivas para comer en el desayuno o cualquier hora del dia. Daisy Angelica Sandoval -
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Empanadas rellenas de camote🌹
#CocinaconCookpadReceta ideal para compartir este día de las madres deliciosa!!!!!PARA MIRAR PROCEDIMIENTO DE LA RECETA VAYAN SI GUSTAN A EL CANAL COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA EN YOUTUBE, SI LES GUSTO ☺ TE INVITO A QUE TE SUSCRIBAS AL CANAL Y LO COMPARTAS, ES GRATIS TENDRÁS TAMBIÉN LA OPCIÓN DE VER MÁS RECETAS BÁSICAS Y MUY RICAS!!!😊 GRACIAS POR SU APOYO ☺☺☺ Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Alfajores de Maizena
Esta es una receta originaria de Argentina, solo que yo la modifique y use nutella y nuez molida ya que en mi alacena no tenía dulce de leche y coco rallado, quedan super ricas al morderlas se deshacen en tu boca son super suaves Ithzel Fierro -
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Muffins de Zanahoria
Receta simple y nutritiva. Puedes comertelos sin culpa ya que son bajos en calorias y sin ingredientes refinados. Rinde 12 muffins Daisy Angelica Sandoval
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