Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

Esta receta la aprendí de mi madre y está riquísima.

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

En la década de 1980, la captura de anguilas cayó al mismo ritmo que los precios en el mercado aumentaron; Angulas Aguinaga tuvo que buscar alternativas de resiliencia para amortizar sus ganancias a través de la investigación de mercado con el CSIC, viajes de capacitación a Japón, registro de nuevas patantes, lanzamiento de proyectos disruptivos e inversión en nuevas tecnologías.La vida de Álvaro Azpeitia cambió cuando recibió una carta de Texas informándole que había obtenido el premio Estrella de Oro al Reconomiento de Eficiencia otorgado por el Consejo económico mundial pero antes de obtenerla recibió la experiencia de los dardos envenenados de la competencia en Tokio para querer transformar los peces muertos en surimi, es decir, que pese a que era una nueva y buena propuesta dentro del mercado, no se aceptó la idea con tanta facilidad frente a su tradicional competencia.Debido a lo anterior y antes de que Azpeitia consiguiera llegar a un acuerdo comercial con Nichei Corporation para construir la 1a planta de producción de surimi en España y mucho antes de obtener el reconocimiento internacional de Texas, tuvo que reinventar constantemente su modelo de negocio para consolidar con éxito la comercialización final de las anguriñas en País Vasco que con ayuda de maquinaria industrial, el uso de nuevas tecnologías y constantes innovaciones culinarias, consiguió posicionar su negocio dentro del mercado y pudo finalmente obtener los méritos anteriores.

Es muy poco calórica y rica

Esta receta nos ayuda a preparar un original plato con una verdura tan popular como la acelga, y la combinación con los champiñones, lo convierte en algo más especial. Es un plato bajo en calorias, ya que la mayor parte de los ingredientes son verduras, se preparan de forma sencilla y apenas requieren aceite, por lo que lo pueden degustar, tanto de plato principal como de guarnición, las personas que sigan dietas de adelgazamiento. El jamón serrano enmascara en parte el sabor de las verduras, y esto lo hace atractivo para incluir la acelga en la dieta de los más pequeños. Sin embargo, quienes tienen que controlar el sodio, deberán reducir la cantidad de jamón que añadan a la receta, con el fin de que el plato no resulte tan salado.😄

Esta es la manera en que preparo las acelgas en casa como plato único para cenar.

A esta receta la llamo dos en uno ya que salen dos platos parecidos pero distintos.

Muy sencillo de hacer, rápido y muy rico

Este plato sirve como guarnición tanto de pescados como carnes que si son a la plancha o vapor formarán un menú bajo en calorías.

Es una receta de siempre, la típica cocina de la abuela.

Fácil y rápido😋#cuchillosarcos

#abecedarioCon la aHacia tanto que no las comía...que ricas!

Las acelgas se pueden comer todo el año. Son muy ricas en hierro y ayudan a eliminar líquidos. Son un manjar.

Una receta ligera con verduras de temporada

Las acelgas son un plato saludable y que puede desarrollar un muy bien sabor, hay que animarse a comprar acelgaHe tenido de referencia esta receta: https://www.pequerecetas.com/receta/acelgas-rehogadas-con-patatas/

Acelgas rehogadas con patatas y jamón YorkMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el privilegio y el inmenso placer de enseñaros a elaborar una riquísima y sanísima receta que son las acelgas rehogadas en este caso con jamón york y patatas, una receta como digo nutritiva llena de vitaminas y sobre todo sana y muy económica, espero que disfrutéis de esta receta, y también quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/08/acelgas-rehogadas-con-jamón-york-y.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de las acelgas rehogadas con jamón york y patatas ↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/SGEx4PxDP_Q

Platos principales ( rápido y sencillo) platos nutritivos, #mirecetario

Seguimos con los buenos propósitos 😉😉

No voy a enseñar nada a estas alturas, pero lo que tiene de especial es que las plantamos en la terraza de casa.

Fácil y ligero

Este es un plato supersano y muy fácil de preparar. Estupendo para una cena ligerita acompañado de una tortilla francesa.

Os dejo esta receta que está de muerte y es muy fácil de hacer.

Acelgas con patatas

Son un poco más amargas que las blancas y la textura es un poco más firme. El rehogado de cebolla y zanahoria le aporta dulzor, el comino y el cilantro el toque fresco. Un plato de categoría para cualquier dieta saludable.