🌸 Ensalada proteica de Primavera 🌸 Full color: Quinoa, garbanzos, tomate, cebolla, pepino y apio
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Fresca, sabrosa y llena de color; esta ensalada no va como acompañamiento, tiene todo para ser un plato abundante ella solita 😉.
Idea tomada de la web Cooking for peanuts - Easy & affordable vegan longevity recipes
🌸 Ensalada proteica de Primavera 🌸 Full color: Quinoa, garbanzos, tomate, cebolla, pepino y apio
Fresca, sabrosa y llena de color; esta ensalada no va como acompañamiento, tiene todo para ser un plato abundante ella solita 😉.
Idea tomada de la web Cooking for peanuts - Easy & affordable vegan longevity recipes
Paso a paso
- 1
Primero cocinamos la quinoa para que al momento de utilizarla ya esté fría.
Para obtener 150 g de quinoa cocida debemos partir de 50 g de quinoa cruda, que cocinamos con 125 ml de agua y una pizca de sal, después de haberla lavado correctamente. Para el procedimiento completo de la cocción de esta semilla ancestral seguir el link 👇🏼
- 2
Los garbanzos pueden ser de lata o cocidos en casa, es a elección. En este caso yo utilicé por practicidad, una lata de garbanzos. Escurrimos bien y colamos, dejando que drene bien antes de utilizar. Reservamos.
- 3
Tanto el pepino, el tomate como la cebolla los necesitamos cortados en brunoise (cubitos pequeños). Para ello pelamos el pelino y retiramos los extremos; lavamos bien el tomate y quitamos el cabito; pelamos la cebolla. Y luego cortamos todos los vegetales. Las semillas del pepino y del tomate se pueden retirar con una cuchara si se desea, es a gusto de cada uno.
Reservamos.
- 4
Del apio seleccionaremos las varas más finas y de color claro, que son las más tiernas. 4 o 5 unidades según el tamaño. Lavamos bien y retiramos las hojas. Cortamos en rodajas finas. Reservamos.
- 5
En un bowl grande colocamos todos los ingredientes: quinoa, garbanzos, pepino, tomate, cebolla y apio. Aderezamos con el jugo de limón, aceite de oliva, y salpimentamos a gusto. Por último añadimos el perejil picado. Mezclamos bien.
- 6
- 7
Servimos de inmediato para disfrutar de esta fresca ensalada full color 🌈
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/24136845
Recetas enlazadas
Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
Leer más Recetas similares
-
Ensalada de quinoa con col rizada
Esta es una ensalada perfecta para el verano, llena de sabor y color. Ideal para compartirla entre amigos en una tarde de piscina o para cenar algo riquísimo, barato y saludable en casa. 100 % Vegetariana
-
-
Ensalada de papas silvestres🌻
Ideal para acompañamiento de cualquier platillo, en cualquier temporada
-
Caldo de Quinoa y Garbanzos
Para días lluviosos y fríos cae bien este caldo nutritivo y acogedor. La quinua un superalimento lleno de aminoácidos, potentes proteínas, Omega6, antioxidantes y minerales, el garbanzo le proporciona otro tanto de proteína, la papa el carbohidrato y las verduras además de dar el gusto lo hacen aún más rico.#cuidatusalud #vegano
-
Ensalada Fresca de Primavera
Esta ensalada nació de la creatividad y de aprovechar los ingredientes frescos que tenía en la nevera, sin seguir una receta específica. El resultado fue una combinación vibrante y equilibrada de sabores: la dulzura de las fresas y la naranja, el toque crujiente de los rábanos y las alverjas , y la suavidad de los espárragos al vapor. Una ensalada improvisada que demuestra que comer saludable también puede ser espontáneo y delicioso.
-
Deliciosa 🥳Ensalada de quinoa, con aguacate y queso feta
Ensalada estilo mediterránea, súper nutritiva, ideal para planes de adelgazamiento y regímenes especiales ya que todos sus ingredientes son nutritivos y bajos en calorías, la quinoa es un súper alimento rico en proteínas de alto valor biológico, (proteínas vegetales) yo la acompañe con aguacate grasas buenas,,, y queso feta y un toque de semillas de ajonjolí ( en el condimento que uso llamado everything bagel seasoning) estos dos ingredientes le dan el toque mediterránea 🤩😍🙌🏻
-
Bizcocho de Zanahoria-Quinoa-Garbanzos
Mi esposo ha decidido no comer harina de trigo y esto me ha movido a sustituirla por variadas opciones. Para su fecha de cumpleaños me ha pedido que sea yo quien le prepare su bizcocho y pan para su desayuno. Me inspire en esta receta que combina las harinas integral, quinoa y garbanzos y que además está con poquita azúcar . La temporada va de la mano con las especias y que mejor que un bizcocho de zanahorias? Deseo la disfruten.
-
Sopa de garbanzos, frijoles, maíz y chipotle
Al ser vegetarianos o para quienes van disminuyendo el consumo de carne, esta sopa es ideal pues tiene mucha proteína y esta sabrosa! -
-
🥑 ENSALADA DE GARBANZOS, PEPINO Y AGUACATE 🥑 🥒 🥗🤤
He estado tratando de perder peso y esta receta definitivamente te ayuda a sentirte satisfecho.
-
Pancake de Quinoa
El sabor de la Quinoa marida increíble en esta receta. Al ser la primera vez, decidí combinar la leche de Quinoa con un poco de leche delactosada- desgrasada. Pienso fue buena la idea. Aunque jugaré con otras leches para acompañar la Quinoa la próxima vez. Deseo la disfruten .*utilice harina básica para pancake, la que uno le agrega los ingredientes pues me da la flexibilidad de utilizar la leche de mi gusto. Especialmente para asegurar que no incluye lactosa, por mi intolerancia. -
-
Sopión de garbanzos y jamón
El garbanzo es un grano popular en mi hogar. Busco diferentes formas de prepararlo y esta es una de nuestra favorita por ser sabrosa, versátil y fácil de preparar. Ojalá lo intenten, no se arrepentirán. -
Ensalada de camarones cocidos con jaiba de imitación
Esta ensalada es facilísima de hacer y no te lleva tanto tiempo prepararla es una buena opción para cuando quieres hacer algo fresco, rico y rápido :)
-
-
Ensalada de garbanzos rápida y fácil
Es un plato habitual en mi casa. Es fácil de preparar, tiene colores vibrantes y se disfruta de una buena textura:) #LosJuegosdeCookpadGlobal2024
-
Licuado verde de toronja apio perejil y piña
Esta receta es especial para mí porque mi madre me enseñó a hacerla, ella lo usaba para bajar el colesterol y ayuda en la pérdida de peso, se toma en ayunas
-
Pastel de atún o pollo con masa de coliflor
Excelente forma de cenar ya sea con atún o pollo queda delicioso! #CocinaSaludable y #Glutenfree... rápido, fácil y riquísimo!!!Acompaña una fresca ensalada! -
Batido Piña, Pepino, Menta y Pasto de Trigo
Refrescante-hidratante y sabrosa es esta agua fresca. Salud!!!Nota:Lo enfrió con bloques de hielo que preparo con extractos de pasto de trigo y otros . La Receta está en mi página. -
-
Ensalada de Mango Tropical
El mango es una de esas frutas que casi siempre tenemos en la nevera. Además de su sabor delicioso, combina muy bien con otros ingredientes. Por eso decidí incorporarlo en esta ensalada: aporta un toque dulce y fresco de forma natural. ¡Anímate a prepararla y descubre cómo unos ingredientes sencillos pueden transformar tu plato en una explosión de sabor y color! -
-
Meatloaf// pastel de carne
Acompañado de ensalada de quinoa espinaca un poco de 🥑
-
Filet de curvina horneado en la vinagreta de pulpo con Quinoa
Si usted tiene un pulpo a la vinagreta siempre le queda un poquito de esa salsa guárdelo que lo puede usar !!
-
-
Ensalada de Remolacha-Garbanzos-Aceitunas Rellenas
La combinación es la clave de esta ensalada . El dulzón de la remolacha marina muy bien con los garbanzos . Las aceitunas le dan el toque de gracia .Personalmente prefiero dejarla natural, pero va al gusto. Buen provecho! -
Ensalada con frijoles 😊
Soy una persona que le gusta comer y esta ensalada queda muy bien para deleitarla de noche y sin culpa. Me encanta 😋
-
Crema de garbanzos (Hummus)
Siempre me ha gustado el Hummus. Cuando me entere de lo simple que era yo prepararlo, de inmediato probé!Sabroso y cremoso.Opción saludable que te alegrarás de haber preparado. -
Mexican skillet de pollo y quinoa (Gluten free & dairy free)
Una comida rápida y con mucho sabor, a mi familia le fascina, espero que a ustedes también!!! #Camino
-
Hummus de Pimiento Rojo 🫑
Un día probé hummus con papa al vapor y ¡wow, qué delicia! Esta vez lo acompañé con un waffle de papa, y para darle un toque diferente, decidí incorporar un pimiento rojo que tenía en la nevera. Lo cociné al vapor durante 5 minutos y lo añadí al hummus que ya tenía en mente preparar. El resultado fue un hummus cremoso, de color rosado y con un sabor espectacular. ¡Una combinación que sin duda volveré a hacer! #hummusvegano #garbanzos #dipvegano #recetafácil #plantbased #pimiento #pimientorojo
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/24136845
Comentarios