Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Cómo sienta de bien una crema, suave, ligera y calentita, no necesito nada más... Bueno quizás una pieza de fruta y he comido de 10, con poco más de 4 cosas y sin complicarme. Creo que he tardado más en emplatar y hacer la foto que hacer la crema jejeje, vamos a la cocina.

Una crema suave que cuenta con los múltiples beneficios del puerro para la salud, sin aportar calorías. Recomendable para las personas que sufren de hipertensión y estreñimiento. Al igual que las almendras, son beneficiosos para controlar el colesterol malo.

La primera vez que la hago y está de rechupete!!

#arboldecookpad

Es una sopa fria muy suave y refrescante.

Una cena sana - y puedes usar las verduras que tengas en la nevera. En mi caso, un par de puerros y unas alcachofas han servido como la base de una crema deliciosa. Una crema de verduras a secas para cenar me parece un poco sosa, así que cuando la vamos a tomar como plato único, me gusta agregar algunos ingredientes de capricho - en este caso jamón crujiente, queso feta y unas pipas de calabaza. ¡Espero que os guste!

Receta superapetecible para el otoño y el invierno que te deja apañados varios días de comida. #batchcooking #verdura #puerro #cremadeverdura #healthy #comerdetupper #cookfriday #1receta1arbol #onereceipeonetree #fiestassaludables

Una receta muy sencilla y rápida para una crema fina y rica en sabor.

Muy rica en fibra, saciante y diurética ya que evita la retención de líquidos. Esta receta la empece a hacer después de mi operación de Diverticulos y no falta en mis comidas o cenas todas las semanas. Es muy sencilla y rápida de hacer. Espero que os guste, ya me contareis.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=O2qZmKr-9FY

Ayer me decidí a probar estar cremita que mi querida Martha me había recomendado y como en otras ocasiones, ciertamente es un ricura de receta. Suave, delicada y deliciosísima. Aunque yo soy más de tomar las cremas calentitas hasta que no se inaugura oficialmente el verano, debes saber que ésta la puedes tomar también en frío. La he acompañado de unos trocitos de jamón crujiente que son súper fáciles de preparar, pero eso ya a tu gusto. He cocinado la crema con Thermomix. Adáptala a tu robot o bien cocínala de manera tradicional. Te dejo los detalles al final de la receta para que puedas prepararla sin problema.

Si seguís mis recetas seguro que habéis observado que me encantan las cremas, hechas de todas clases, de verduras, de legumbres etcEn éste caso he hecho una crema puramente de calabaza pero con una variante y es que le he añadido almendras, me pareció que le podían ir bien y me ha gustado, aunque una vez degustado creo que añadiría las almendras fileteadas enteras pasando de triturar, le da un sabor de diez y el notar el crujiente muy, muy bien, lo recomiendo.

Esta crema está buenisima, le he puesto acelgas, garbanzos cocidos, un poco de puerro y almendras saladas.Espero que os guste

Una crema de verduras súper fácil de hacer y con un sabor increíble. Sin complicaciones. 👌🏾

Sencilla y rápida!

Un estupendo plato de cuchara rico fácil y rápido #platocuchara

La parte verde del puerro o ajoporro la mayoría de las personas la desechan usando nada más la parte blanca, en casa siempre se aprovecha, bien sea para elaborar un fumet, caldo o crema, en este caso les comento la crema, que es muy sana por la cantidad de fibra que tiene.

Una crema que podremos tomar en caliente o en frío según la estación en la que nos encontremos.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/10/crema-de-calabaza-y-puerro.html#Queso#Patata

Hoy voy a compartir una receta muy sana y nutritiva parecida a la famosa receta francesa vichyssoise que cualquiera puede hacer en casa estamos en época de puerros y ahora los encontramos en el mercado muy baratos.