Calabaza rellena vegetariana rica y fácil
Hu Lanzi @cook_2648065
Este es el enlace a la salsa de mostaza
Salsa de mostaza https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2450891-salsa-de-mostaza
Calabaza rellena vegetariana rica y fácil
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Paso a paso
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Cortamos la calabaza vamos a usar la parte panzona de las semillas, la lavamos y con una cuchara sacamos todas las semillas
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Preparamos la mise en place cortamos la cebolla chiquita, la berenjena y el zuchini en cubos
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Mientras tanto blanqueamos las calabazas en agua hirviendo entre 5 a 10 minutos dependiendo del grosor de la calabaza, debe quedar firme no blanda,luego sacamos escurrimos y reservamos
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En un sartén ponemos el aceite de oliva cuando está caliente le ponemos la cebolla
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Un poco de sal y condimentos
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Luego cuando esté transparente la cebolla agregamos los gramos de choclo cuando le falta líquido a la preparación le agregamos 1/2 vaso de cinzano
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Luego después los cubos de berenjenas y de zuchini
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Luego rellenamos las calabazas y las ponemos en placa con Rocío vegetal y llevamos al horno
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A los 20 minutos sacamos del horno y le agregamos la mozzarella y espolvoreamos con ají molido
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Llevamos nuevamente al horno hasta que se derrita la mozzarella
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Sacamos y le agregamos salsa de mostaza. Salsa de mostaza https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2450891-salsa-de-mostaza
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Listo a disfrutar
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Exquisita
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Bon apetit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hu Lanzi le encantará ver cómo quedó.
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