
Tarteletas 3 dulces (pistacho, fresa y crema)

Tarteletas 3 dulces (pistacho, fresa y crema)
Paso a paso
- 1
Amasamos bien los ingredientes de la masa, luego la envolvemos en film y la metemos en el frigorífico.
- 2
Mientras tanto preparamos la crema: mezclamos los ingredientes menos la mantequilla en la olla y lo ponemos al fuego, lo cocinamos hasta que espese, por último agregamos la mantequilla, lo mezclamos y lo dejamos enfriar, después de que se haya enfriado, si asi lo deseas, puedes añadir 1 cucharada de pistachos finamente molidos.
- 3
Mezclamos también los ingredientes necesarios para la mezcla de pistachos.
- 4
Extendemos la masa sobre la encimera enharinada y la cortamos según el molde que vayamos a utilizar, luego la colocamos en el molde, repartimos 1-2 cucharaditas de la mezcla de pistachos en cada molde, la alisamos y la horneamos. Precalentar el horno a 180°C durante 20-25 minutos.
- 5
Mientras tanto preparamos la salsa de moras, ponemos en la olla las moras, el azúcar granulada y la fécula disuelta en medio vaso de agua y cocemos hasta que espese.
- 6
Untamos la salsa de moras sobre las tartaletas que sacamos del horno, las dejamos enfriar, luego las desmoldamos y rellenamos con la crema con la ayuda de una manga decoradora, las decoramos con moras y pistachos.
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