El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo en salsa queso, cebolleta y puerro, que opté por acompañar con unas patatas cocidas. Os la dejo, espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

Os dejo algunas chuletas de pavo a la parrilla con salsa de manzana; hice la salsa con manzana, zanahoria, cebolla y vino blanco, espero que os guste.

EXCELENTE Día !!!!!Les comparto una forma fácil de preparar pollo en salsa de soya queda muy rico!!!! se los recomiendo🤗Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

Os comparto una receta de pollo con salsa muselina y guarnición de champiñones al vino blanco. Espero que os guste.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/pechuga-de-pavo-marinada-con-naranja.htmlLa receta original se hace con lomo de cerdo pero yo procuro evitar el cerdo en la medida de lo posible a favor de carne más ligera como el pollo o el pavo. Que duda cabe que con cerdo estaría maravilloso y más sabroso.Lo que me gustó de esta receta fue el uso de la pimienta de Jamaica y la pimienta rosa, dos tipos de bayas que no tengo oportunidad de usar mucho y no se por qué, la verdad.La salsa final me pareció algo ácida por lo que le puse 2 cucharaditas de miel.Ya puse otra receta de pechuga de pavo en salsa, menos laboriosa al no tener que preparar un marinado previo e igual de rica que esta que publico hoy.

Para comer un poquito más sano!

Otra receta que puede hacerse en la airfryer, de manera rica y sana.El tiempo que indico incluye el necesario para la maceración y para que se compacte la masa de la coliflor.#airfryer#microondas

Pechuga con salsa de soja y miel en una base de crema de zanahoria y acompañada con arroz blanco

La pechuga de pavo suele ser un poco seca y con un sabor muy suave, pero con este adobo quedan riquísimas.

#LasRecetasDeCookpadReceta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos !!! Lo ideal .. que lo dejes macerar un ratito o incluso unas horas antes . Lo he acompañado con un puré de guisantes a la hierbabuena que puedes encontrar en mi recetario .Creedme que la combinación mola muchísimo . Lo preparáis todo rapidísimo y es un menú muy completo .Te apuntas ?

Para muchos, la Navidad sin pavo, no es Navidad. Sin embargo, en muchas casas en las que hay pocos comensales, lo ideal es comprar muslos de pavo, porque con un muslo grande pueden comer 4 personas #arboldeCookpad

#DelantalCookpad2025Por aprovechar unas chuletas de pavo para hacer algo diferente

#milibrode1000recetas

Pechuga de Pollo con Cebolla Marinada en Soja y Ensaladahttp://youtu.be/xZWnC-xCW8cVídeo: Pechuga de Pollo con Cebolla Marinada en Soja y Lechugas variadas

Receta rápida y equilibrada en cuanto a macronutrientes

Receta con ingredientes que tenia de sobra de otras recetas

Para una cena fresca y ligera

#1receta1arbol #ElGordodeCookpad #mirecetario la salsa de miel aporta mucho sabor y jugosidad al pavo

Una receta, muy sencilla de elaborar, las supremas de pollo quedan jugosas y con un toque de salsa de soja y mostaza, acompañadas de setas variadas. Ideal para una dieta sana.