Con ayuda de una boquilla de manga pastelera y un molde de galletas con ondas, o cualquier utensilio parecido que tengas, hacemos los ojos y la forma del fantasma, como se ve en la foto.

Por otro lado, nos ponemos a hacer el hummus. En una picadora, ponemos los garbanzos escurridos, el tahini, el ajo, el limón, las especias y la sal al gusto. Trituramos todo muy bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Lo vertemos en un recipiente, colocamos nuestros fantasmas de zanahoria, añadimos un poco de AOVE por encima y espolvoreamos pimentón dulce.