Os comparto la receta tradicional de magro con tomate que se puede consumir como tapa o como 2o plato; consiste en una receta que requiere de pocos ingredientes, es resultona, fácil de preparar y que siempre dejará esa sensación de querer mojar más pan una vez terminada la ración.Se prepara normalmente con cerdo pero también se puede cocinar con pollo, cordero y ternera y pese a que la receta tradicional lleva pimiento verde, es dificil encontrarla con ello dentro. Os la dejo, espero que os guste.

La versatilidad de esta receta permite que se cocine como tapa o como plato único. Se trata de una receta de calamares en salsa de tomate natural que puede prepararse también con pulpo, potarro o chipirones, os la comparto, espero que os guste.

🍝🥫🪤

Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Una buena y fresca forma de aprovechar los tomates de ensalada maduros.

Hoy vamos con una mermelada de tomate estupenda y muy fácil de preparar. espero que os guste tanto como a mi.Lo primero es elegir los tomates.... #cookpadmycookVer el video. https://youtu.be/Z-_Yi7HPEOY

Si sois de los que os da un poco de reparo eso de mezclar dulce con salado, os diremos que lo bueno de esta mermelada es que no solo se la podéis poner a las tostadas del desayuno, sino que también la podéis usar de acompañamiento con quesos carnes porque no es muy dulce pero tampoco sabe a salsa de tomate. Tiene un sabor delicado que a nosotras nos ha cautivado desde que la probamos por primera vez.

Esta receta lleva en mi familia muchos años. La de veces que he visto a mi padre hacer este revuelto de tomate triturado casero para cenar y degustarlo con un buen trozo de pan de pueblo. En un principio no tenía pensado publicarla en el blog porque me parecía un plato muy poco elaborado. Finalmente he decidido hacerlo porque es una de esas recetas que aunque sea sencilla es rápida para esos días que uno no sabe qué prepararse y que con dos cositas de la nevera te alimenta que no veas. Y mucho más si hacemos este revuelto con tomates naturales. Los tomates son de nuestra huerta burgalesa y mi padre todos los años se encarga de preparar y embotar este tomate que está de muerte. #rápidas

Receta de aprovechamiento, para aprovechar la salsa de tomate sobrante.

Receta típica menorquina para preparar una deliciosa mermelada de tomate. Bien cerrada y almacenada, la mermelada se conserva dura te muchísimo tiempo.

#delantalcookpad2025

Una mermelada de tomate barata, fácil y deliciosa.

Una receta muy sencilla con la que puedes sacar mucho partido, la puedes utilizar para unas tostas de foie para una ensalada que lleve gambas para tomarla con queso fresco incluso para tomarla sola con una tostada en el desayuno ó merienda

Se me ha antojado probar una mermelada no frutal.. Mi cuñada vegetariana me habla mucho de lo rica que está... así que trás investigar distintas recetas... Aquí va la mía!

Crema de tomate

Es una receta súper sencilla de hacer. Las cantidades de azúcar se pueden cambiar en función de cómo queramos el dulzor, pero no recomiendo que este supere más del 50% del peso del tomate. Acompaña muy bien a un buen queso de cabra payoya, fresco o alguna carne roja.

Los tomates raf son tan buenos que cuanto más simple el plato mejor. Un plato de tomates sólo maduros raf y solo lo justo...tengo que decir que desde que descubrí los tomates raf me he ido poco a poco haciendo adicto a ellos. Son una exquisitez. Pero cuidado que no os den raf que no son raf (ahora en los mercados suele haber mucho sucedáneo "raf"). Compralos en un sitio de confianza. Ver **tomates raf**.

Una receta algo elaborada pero el resultado merece la pena.

Una crema que puedes tomar caliente, templada o fría. Si te gusta más con textura de sopa sólo tienes que añadir más caldo

Hoy he vuelto a preparar una crema fresquita aprovechando que luce un sol espléndido y la temperatura es agradable. No sabía bien qué nombre darle asi es que al final he escogido el más obvio.Sigo con mis experimentos de sabores y esta vez he incorporado a la crema unas cucharadas de lactonesa y unas hojitas de hierbabuena. Para mi gusto ha quedado estupenda.

Llega el verano y con el los tomates , vamos a preparar con ellos una dulce mermelada casera para disfrutarla con unas maravillosas tostadas en el desayuno o con una tabla de quesos . No puede compararse a ninguna que compres en un supermercado o tienda . Yo siempre que hago mermelada pongo muy poquita azúcar , le dedico tiempo para que se cocine y realmente el sabor merece la pena .Solo necesita tiempo y cariño . 🥰

Esta confitura va muy bien, con la receta de las [Milhojas de pasta filo con peras y confitura de tomate](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/20223-milhojas-de-pasta-filo-con-peras-y-confitura-de-tomate)

Me encanta hacer pizza, pero el otro día pensé: ¿Por qué comprar la salsa de tomate si la puedes hacer tú mismo? Entonces me decidí por hacer esta receta. Así que si os gusta la pizza y cocinar os animo a que hagáis esta receta. Cocinitas

En esta ocasión os presento una receta de base, para futuras recetas, muy fácil de realizar y así evitar la tentación de comprar tomate frito industrial, teniendo guardados unos tapers de tomate frito casero en nuestro congelador, que nos puede servir como base para un guiso como salsa de acompañamiento a nuestras futuras recetas.

Hace pocos días, releyendo un libro sobre la pintura de Picasso, leí que si hubiera una única verdad, no sería posible pintar cientos de cuadros sobre el mismo tema.... creo que a la crema de tomate le pasa lo mismo... tiene tantas verdades, como imaginación e ingredientes seamos capaces de combinar correctamente.Aprovechando los últimos días de mi huerto estival ❤️🍅❤️#felizconmihuerto

Ideal como base para multitud de preparaciones . Que seria de la cocina mediterránea sin ajo , sin cebolla y sin tomate.....?