🥞🍽 Lasaña cremosa con Mascarpone 🍝
La lasaña/lasagna es uno de mis platos favoritos y esta vez incorporé queso Mascarpone que le da a la preparación más cremosidad. Ligera al paladar, aunque es un queso bastante rico en grasa, lo que aporta esa sensación aterciopelada.
🥞🍽 Lasaña cremosa con Mascarpone 🍝
La lasaña/lasagna es uno de mis platos favoritos y esta vez incorporé queso Mascarpone que le da a la preparación más cremosidad. Ligera al paladar, aunque es un queso bastante rico en grasa, lo que aporta esa sensación aterciopelada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl mezclar huevos, leche, harina y pizca de sal. Cocinar 10-12 panqueques finos en una sartén antiadherente a fuego medio, agregar y distribuir con un cucharón, cocinar vuelta y vuelta ayudados por una espátula. Reservar.
- 2
En otro bowl condimentar la ricota con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar e integrar.
- 3
En una fuente apta para horno, poner una base de salsa, una capa de panqueques, la ricota condimentada, las fetas de jamón, los cubos de queso Port Salut, queso rallado provolone y más salsa. Repetir con más capas.
- 4
Terminar con salsa, agregar el queso Mascarpone y el provolone rallado.
- 5
Hornear a 180°C por 25 minutos o hasta gratinar. Servir caliente. ¡Disfrutar! 😋
- 6
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Trucos
Agregar el mascarpone al final para una textura más cremosa.
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