Pizza baja en carbohidratos con base de zanahoria y harina de garbanzos

Name: Pizza baja en carbohidratos con base de zanahoria y harina de garbanzos
Total time: 5400 s
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la base:; 500 g zanahorias (troceadas en trozos); 150 g harina de garbanzos; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita comino molido; 2 pellizcos pimienta negra molida; 1/2 cucharadita albahaca; 1/2 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita tomillo; Condimentos para la base (pero utiliza los ingredientes de tu preferencia):; Tomate rallado natural; Pepperoni picante o no picante; Mozzarella fresca

SweetBolós02 @cook_111833771

#DelantalCookpad2026
Te apetece una pizza pero con pocos carbohidratos esta es una buena opción ya que la harina que lleva es vegetal.

Pizza baja en carbohidratos con base de zanahoria y harina de garbanzos

SweetBolós02 @cook_111833771

#DelantalCookpad2026
Te apetece una pizza pero con pocos carbohidratos esta es una buena opción ya que la harina que lleva es vegetal.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h y 30 minutos

Ingredientes para la base:
500 gzanahorias (troceadas en trozos)
150 gharina de garbanzos
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditacomino molido
2 pellizcospimienta negra molida
1/2 cucharaditaalbahaca
1/2 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditatomillo
Condimentos para la base (pero utiliza los ingredientes de tu preferencia):
Tomate rallado natural
Pepperoni picante o no picante
Mozzarella fresca

Guardada

Paso a paso

1 h y 30 minutos

1

Primero preparamos los ingredientes.
2

Después preparamos una bandeja con papel de horno y pincelamos el papel con un poco de aceite de oliva. Yo he utilizado solo una bandeja pero te aconsejo que utilices dos bandejas para que así en el momento de extender la masa quede lo más fina posible.
3

A continuación ponemos la zanahoria en la Thermomix y la rallamos durante 5 segundos a velocidad 7 y baje con una espátula la zanahoria hacia el fondo. O en su lugar puedes rallarla con un rallador manual.
4

A continuación incorporamos el resto de ingredientes y lo mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6. O en su lugar en el bol donde tiene la zanahoria rallada incorpore el resto de ingredientes y mézclelo con una espátula.
5

Después precalienta el horno durante al menos 15 minutos a 200 grados centígrados.
6

A continuación vertemos la masa en la bandeja, hacemos una bola y lo extendemos por toda la hoja de papel que teníamos preparada hasta dejarla lo más fina posible. Como os comentaba os aconsejo que dividáis la masa en dos partes para que así extenderla y que quede más fina.
7

Después lo horneamos durante 30 minutos a 200 grados centígrados sin perderlo de vista para que no se queme.
8

Una vez horneado lo sacamos y ponemos los condimentos de nuestra preferencia y volvemos a hornearlo durante 15 minutos a 220 grados centígrados.
9

Pasado ese tiempo ya estará lista para disfrutarla!!

Trucos

Al ser una pizza hecha con harina vegetal no queda con la textura de una pizza normal por lo que es necesario comerlo con tenedor y cuchillo pero espero que lo disfrutéis.

Guardada