Fideos caseros
Fideos caseros sin máquina
Paso a paso
- 1
En un bowl pone los huevos con el aceite y los mezclas bien.
- 2
Agregas el harina y revolves para integrarla hasta formar una masa blanda pero que no se pegue en las manos.
- 3
Sobre una superficie enharinada agarras porciones de la masa y la estiras bien finito.
- 4
Estiras todas las masas y dejas descansar 30 minutos aproximadamente.
- 5
Después espolvoreas con harina y la enrollas sin hacer presión.
- 6
Agarras una cuchilla y cortas del ancho que te gusten los fideos.
- 7
Separamos todos arriba de una mesa hasta el momento de cocinarlos.
- 8
Se cocinan en abundante agua hirviendo, los vas echando de a poco y revolviendo despacio para que no se peguen.
- 9
Para saber cuando están listos, cortas uno y si no está blanco en el centro es porque está cocinado.
- 10
Los escurris y los servís con la salsa que te guste :P
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martin Farré Abelenda le encantará ver cómo quedó.
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