Empanadas fritas de carne cortada a cuchillo

Version económica de las empanadas cortadas a cuchillo. Super jugosas o como se dice en argentina para comer con las piernas abiertas. Recomiendo poner mucha pimienta negra pero va en gustos
Empanadas fritas de carne cortada a cuchillo
Version económica de las empanadas cortadas a cuchillo. Super jugosas o como se dice en argentina para comer con las piernas abiertas. Recomiendo poner mucha pimienta negra pero va en gustos
Paso a paso
- 1
Hervir los garrones en agua con sal y pimenta y dejar enfriar en el agua de cocción. Una vez frío cortar en trozos pequeños y reservar en heladera con dos cucharadas del agua de cocción.
- 2
Cortar la cebolla, el morrón, el ajo y el verdeo y rehogarlos en aceite neutra o de oliva. Agregar la carne y el vino. Cocinar hasta q se evapore el vino y agregar el pure de tomates. Condimentar y Cocinar 20 min más. Dejar enfriar.
- 3
Armar las empanadas y freirlas en aceite neutro o grasa vacuna o porcina
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En Argentina tenemos una múltiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más... ustedes podrán elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.Los ingredientes que siempre se ponen en una salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, orégano fesco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.El aceite y el vnagre es el que tu desees de los sugeridos.Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.Yo elegi la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂Las proporciones para el chimichurri son:Por cada taza de perejil picado- 1/2 de ajo picado- 2 cucharadas de ají molido dulce- 1/2 de orégano- 1/4 de pimienta blanca- 1 1/2 taza de aceite- 1/2 de vinagre Rosanas ideas -
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