Calamares con sobrasada

Name: Calamares con sobrasada
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 calamares grandecitos; 6 ajos; 1 cayena; 20 gr. sobrasada; Tinta de los calamares; Sal, pimienta, perejil; Aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Calamares con sobrasada

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

8calamares grandecitos
6ajos
1cayena
20 gr.sobrasada
Tinta de los calamares
Sal, pimienta, perejil
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

La pescadera, nos dejará los clamares totalmente limpios
2

Damos un golpe a los ajos sin pelar
3

Los freímos junto a la cayena partida. Echamos un vaso de agua y los dejamos hervir un par de minutos
4

Desmigamos la sobrasada, ponemos las tintas en agua
5

Añadimos los calamares a los ajos y le echamos la mezcla se sobrasada y tinta
6

Salpimentamos y dejamos hervir unos 5 minutos
7

Acabamos con el perejil por encima
8

Le va muy bien el arroz blanco