Ponemos en una cazuela un chorro de aceite y echamos primero nuestra verduras picada, la cebolla, el pimiento rojo y verde, y después el ajo picado, salpimentar y pochar.

Una vez tierna las verduras, añadimos medio vaso de vino blanco, y dejamos un par de minutos hasta evapora el alcohol.

Una vez que allá evaporado el alcohol, añadimos la menestra y lo rehogamos todo unos cinco o diez minutos, y añadimos la carne y la rehogamos con la verduras unos cinco minutos.

Después añadimos un poco de agua, solo hasta que cubre un poco, y a fuego medio alto esperamos que hierva, añadimos la pastilla de carne, el medio vaso de tomate frito y bajamos el fuego a medio bajo y remover todo un poco.

Añadimos tomillo, comino y rectificar de sal y pimienta, y dejar al fuego el tiempo suficiente para que se mezcle todos los sabores, con unos treinta o cuarenta minutos es suficiente.

Por último probar, por si tenemos que rectificar en algo, y dejar enfriar para comer al día siguiente.

Al día siguiente estarán todo más concentrado y estará más bueno, y tendrá mejor sabor.

Espero que os allá gustado la receta, un abrazo y BUEN PROVECHO.