Vi esta receta en una web llamada espiaenlacocina.com que recomiendo encarecidamente y me animé a hacerla. Este post va con algunas modificaciones mías

Os comparto una receta de filetes de ternera con salsa de cebolla y una guarnición de patatas al ajillo, espero que os guste.

Intentando sacar el máximo partido a mi horno freidora Procenic T31 como si fuera en barbacoa y éxito fue total

Rico, económico y rendidor...

Somos fan de las costillas. Regularmente las preparamos asadas los Domingo. Quise sorprender a la familia, cocinando costillas horneadas en día de semana. Éxito total! Les dejo la receta a su consideración . Buen provecho!

Carrilleras de ternera estofadas, perfectas para compartir con la familia endías especiales.

Recurrente y apañado.. Tardas un poquillo si tienes, como yo, que quitar la telilla, pero todo se consigue..!! Sabe mejor de un día para otro, y lo que te sobre, añades patatas chasqueadas y tienes comida para otro día..!! #mirecetario

#delantaldorado #lasrecetasdemama mmmmm echas sesos así dice mi madre, con esa cocción y esos ingredientes. Una vez hizo de tapa para acompañar con otra cosa, gusto tanto que a la siguiente vez, ya hizo más jajaj

Las carrilleras de ternera al vino quedan muy tiernas, es una carne que se deshace en la boca. El tiempo de cocción: cuanto más, mejor. He visto recetas por ahí que dicen que en 45 minutos están hechas, pero yo prefiero dejarlas un par de horas a fuego muy bajo.

Lo especial de esta receta es que la salsa de tomate al ligarse con la gelatina de las carrilleras nos da una textura extraordinaria!!

Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/KySnvP

Video del proceso en Instagram @nohablesconlabocallena2 🤫Esta receta queda muy bien con un arroz blanco de guarnición o simplemente con media buena barra de pan para sopar.Y sí, sopar con pan y con las manos, que eso es salud 😋.

Esta receta ganó un concurso culinario que hacemos en mi familia, así que espero que os guste tanto como a ellos. El concurso era de tapas y lo que hice fue deshilachar la carrillera y ponerla sobre una base de puré de patata trufado. Genial !

El buen comer de los padres se hereda y el buen vino de zaragoza da para esta receta un toque especial. #vendimia2020 #vendimia2020

Siempre ha sido un clásico en mi cocina, aunque llevaba mucho tiempo sin hacerlas. Me gustan más las de ternera que las de cerdo que son más insípidas. Las de ternera son más difíciles de encontrar en carnicerías y en las casquerias no me gusta comprarlas. Guisadas, es un verdadero manjar... en casa nos encantan.