Bifes de pechugas de pollo rellenas con mozzarella y ensalada
Rica, sana y sabrosa.
Bifes de pechugas de pollo rellenas con mozzarella y ensalada
Rica, sana y sabrosa.
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos agua tibia y aceite, una pizca de: sal, adobo, pimienta, albahaca ajo y perejil. Sumergimos los bifes en la mezcla antes mencionada y tapamos el bowl por 30 minutos.
- 2
Precalentamos el horno. En una asadera vertemos una pequeña cantidad de aceite y espolvoreamos una cucharadita de harina. Retiramos los bifes del bowl y los distribuimos en la fuente y llevamos al horno a 240 grados centígrados hasta que estén cocidas.
- 3
Mientras tanto en una fuente para ensalada vertemos el contenido de la lata de jardinera que previamente drenamos el agua y sal que la conserva y mezclamos con una cucharada de mayonesa. Cortamos en trozos pequeños el tomate y lo mezclamos con la jardinera.Tomamos las hojas de lechuga, hacemos rollitos y las cortamos. Vertemos un chorrito de aceite y una pizca de albahaca y mezclamos.
- 4
Retiramos del horno la asadera con los bifes y cuidadosamente ponemos una feta en un bife, colocamos otro bife encima y pinchamos con los mondadientes. Repetimos la operación con los otros bifes y al horno por 10 minutos.
- 5
Retiramos del horno la asadera y servimos con una porción de ensalada. Que lo disfruten.
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