Ñoquis de papa y espinaca de harina integral con estofado
Peroni Noelia @peroni_noelia
Paso a paso
- 1
Hervir la papa y espinaca y hacer un puré. Dejar enfriar.
- 2
Agregar el huevo y harina y mezclar hasta hacer una masa homogénea. Dejar descansar.
- 3
Dorar la cebolla, zanahoria y ajo en una olla. Agregar el tomate, laurel, orégano, ají molido y sal. Dejar hervir.
- 4
Agregar el peceto y dejar hervir bastante tiempo agregando agua para que no se seque.
- 5
Dar forma a los ñoquis y hervir 10' aproximadamente
- 6
Colar y agregar salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Peroni Noelia le encantará ver cómo quedó.
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