Salpicón navideño

Celebrar la Navidad en familia es maravilloso. En la cena de nochebuena hice Pavo y Salmón por una hija que no come carnes salvo que sean silvestres. Quedó bastante Salmón que si lo recalentaba se iba a endurecer pues se había resecado un poco. Así surgió la idea de hacer un salpicón con éste para la cena del 25, que como hacía mucho calor, venía bien un plato frío en estas fechas calurosas del verano que comienza en estas latitudes. Espero les guste. Es nutritivo y sirve como plato único. #RecetasNavideñas
Salpicón navideño
Celebrar la Navidad en familia es maravilloso. En la cena de nochebuena hice Pavo y Salmón por una hija que no come carnes salvo que sean silvestres. Quedó bastante Salmón que si lo recalentaba se iba a endurecer pues se había resecado un poco. Así surgió la idea de hacer un salpicón con éste para la cena del 25, que como hacía mucho calor, venía bien un plato frío en estas fechas calurosas del verano que comienza en estas latitudes. Espero les guste. Es nutritivo y sirve como plato único. #RecetasNavideñas
Paso a paso
- 1
Preparar 2 tazas de quinoa cruda (ver en mi recetario como preparar quinoa). Luego que esté lista (20 minutos) vaciar en una bandeja y dejar enfriar mientras preparamos el resto de los ingredientes.
- 2
Desmenuzar el salmón
- 3
Picar el tomate (ojalá más chico que éste. Me ayudaron y lo picaron muy grande)
- 4
Ordenar las hojitas de ciboulette.
- 5
Picar el ciboulette.
- 6
Picar el perejil con todo y sus palitos.
- 7
Una vez fría la quinoa vaciarla en una fuente grande.
- 8
Agregar el tomate.
- 9
Agregar el salmón.
- 10
Agregar ciboulette.
- 11
Agregar perejil picado.
- 12
Mezclar bien.
- 13
Servir acompañado de camarones y un poco de mayonesa si se desea. Aliñar a gusto. Queda muy bien con sal limón y aceite de oliva con un toque de mayonesa.
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Pava o Pavo con Relleno a la Karmel
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Encebollado de pescado
Este plato se basa en el pescado como ingrediente principal, siendo la albacora una opción popular. Además del pescado, los ingredientes clave incluyen cebolla morada, yuca, cilantro, jengibre y jugo de limón. La combinación de estos elementos le da al encebollado su sabor característico. El encebollado ecuatoriano no es solo un plato delicioso, sino también una parte integral de la cultura y la tradición culinaria del país. Se sirve comúnmente en puestos de comida callejera, en mercados y restaurantes de todo Ecuador. Miguel Lucero -
Asado de jamón de pierna (receta de familia)
Mi abuela materna, gustaba de jugar con los ingredientes de la cocina. El jamón de pierna especialemente si venía con un buen huezo no se escapaba de sus travesuras.Un buen día nos ha llegado visita de # a la casa de Bilbón, ella dijo: "les haré un plato "americano" su famoso "Glaced Ham" ( jamón glaceado) pero con mi toque muy Español" y así fue.Al terminar parecía ser un jamón tipo americano servido en un restaurant de pelicula, pero su sabor... vaya que ha sorprendido magníficamente al paladar, a la visita y al olfato, no os tengo que decir que agradó tanto que ellos no pararon hasta conseguir la receta que aquí os comparto. Es la que he hecho este Año Nuevo. Espero os guste. chef_karmeli -
Causa Limeña de Atún
Nos sumergimos a Lima con esta receta tradicional que obtiene su nombre porque se vendía en las esquinas de las calles limeñas para solventar los gastos de la campaña militar del libertador José de San Martín y apoyar a la "causa" y por otro lado existe la teoría de que "la causa" fue un plato patriótico durante la guerra del Pacífico que enfrentó Perú con Chile y en ese caso las vivanderas ayudaron a la causa vendiéndolo. Clara Ines Castillo Machado -
Salpicón de res🌺
EXCELENTE Día !!!!ESPERO SE ENCUENTREN BIEN🙏🙏🙏Hoy les comparto esta rica receta, salpicón de res es muy rendidor también lo pueden preparar para reuniones acompañado con frijoles de fiesta (puercos)espero les de ideas y ayudeGracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #caminom.youtube.com/watch?v=QfYlKFVKOd Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Pizza 🍕 rapidita
¿Que tiene de especial esta receta? Que se hace rápido y te la comes con gusto. Soy amante de los vegetales te invito a incluirlos en tus recetas.😉💖 Brenda A La Carta😉✌ -
Pollo guisado con Quinoa y vegetales
La quinoa tiene proteína y es un buen sustituto del arroz. En esta receta queda deliciosa. kerencittasantiago -
Bacalao con papas
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Ensalada de nopal
Una ensalada rica y saludable para el verano para disfrutar en familia ❤️tanto dentro como fuera de casa muy Fresca y fácil de hacer #elsabordelverano Iris reyes catracha 🇭🇳 -
Salmón con champiñones y mandarina
La mandarina y el salmón se aman y si les añadimos los champiñones, la receta es un éxito total. CARMEN HERRERA -
Salmón a la Sartén
Cuándo se trata de comer saludable no tiene que ser aburrido. Un ejemplo es este Salmón. Rápido, fácil y una deliciosa forma de comer sano. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Lasaña orgánica de ternera con setas al tinto
Fácil, nutritiva y deliciosa receta, rica en nutrición y sabor.La carne magra de ternera sin aditivos hace unmaridaje perfecto con los ingredientes de esta receta, haciéndolarica en proteínas, calcio, vitaminas y minerales sin el exceso de grasas.Acompañada de una ensaladilla de rúgula con hierbas silvestres mixtas o lechuguitas varias es un alimento completo.Por salud y sabor la he preparado 100% naturalmente ecológica y orgánica, de no ser posible podéis prepararla igual siguiendo la receta y os quedará también muy rica y baratísima.Que Apriveche chef_karmeli
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