Macarrones con carne molida en salsa de soja
Macarrones con carne molida en salsa de soja
Paso a paso
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Una vez tenemos todos los ingredientes procedemos a cortar en trozos pequeños la zanahoria los pimientos la cebolla los ajos el puerro y los champiñones, los ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva y sofreímos durante 5 minutos.
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Una vez transcurrido ese tiempo añadimos la carne molida a la sartén y agregamos, la sal la pimienta y un poco de colorante, sofreímos todo. Mientras se nos va haciendo la carne, hacemos en un bol los 200ml de agua con las dos cucharadas de Maizena que removemos con un tenedor hasta que diluya en el agua y la pastilla de concentrado de pollo, a continuación añadimos la cucharadita de azúcar y las 3 cucharadas de salsa de soja y removemos para que los ingredientes se integren.
- 3
Una vez la carne esté hecha añadimos la salsa de soja que hemos preparado y cocinamos hasta que espese un poco.
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Mientra hemos estado haciendo los pasos anteriores podemos hacer los macarrones en un caldero aparte para cuando hayamos terminado la carne estén listo, yo añado el agua al caldero con un poco de sal fina una cucharada de mantequilla un poco de colorante y una cucharada de aceite de oliva, una vez el agua entra en ebullición añado los macarrones y los dejo cocer unos 10 minuto, aunque aquí varía un poco la marca o el gusto de cada cual si les gusta un poco pasados o no os lo dejo a vuestra_
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Elección ya que cada uno hace la pasta de una forma distinta. Una vez estén guisados pasamos a escurrir los macarrones y los ponemos en el caldero otra vez y dejamos secar al fuego 1 minuto sin dejar de remover para que no se nos pegue los macarrones al caldero. Y apartamos del fuego.
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Una vez tengamos la carne molida espesa y los macarrones por otro lado en caldero. Añadimos la carne molida con salsa de soja al caldero junto los macarrones y los removemos para que los ingredientes se integren, y le damos unos segundos de fuego y listo. Dejamos reposar y a comer. Espero que os guste.
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