Lo que más disfruté fue el relleno y envoltura. Me encantan las recetas un tanto elaboradas!

La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste.

Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste.

Es un estofado de pollo o de ternera; su historia comienza desde el año 1735 después de que Vincent La Chapelle lo publicara en su obra "Le Cuisinier Moderne", que trabajó como cocinero en diferentes casas nobles en Inglaterra y Europa. Sus libros tienen buenas referencias debido al cuidado de todo lo que escribió con buen juicio y altura de un gran chef. Le debemos la salsa blanca y las fusiones culturales en la cocina alta.Aunque la carne de ternera sigue siendo la preferida para la blanquette, a menudo también se utilizan otras carnes blancas como el pavo, el pollo, el conejo o el cerdo. La blanquette se sirve con zanahorias, champiñones y cebolla, y se acompaña con arroz, pero también se puede servir con pasta o patatas.Según una encuesta realizada en 2006, esta receta fue elegida el plato favorito de los franceses, antes que el cuscús y los mejillones con patatas fritas que estas dos últimas recetas no son de origen francés pero se consume con bastante frecuencia. La blanquette de veure también ganó a otros clásicos como el boeuf bourguignon, el pot-au-feu, el conejo en salsa de mostaza o el coq au vin.

Como casi todo lo que cocino me viene de mi madre, abuela y tía esta receta la hacía mi madre y valía para las "tosta" y para los bocadillos de colegio, barato y espléndidamente buena , mi madre el vino viejo que le ponía era de la bodega Reina, pero esa bodega como miles ya es historia yo le pongo mitad vino blanco y mitad Pedro Ximénez , bien guardada en el frigo dura más de 1 mes

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

La gastronomía de la India es muy variada y es difícil generalizar en un solo estilo. Algo que también pasa con China y México, regiones con extensos territorios y con una amplia variedad de culturas.Para esta ocasión, no os comparto sus recetas tradicionales sino que os comparto una receta inventada de un sencillo pollo a la mantequilla, con cebolla, puerro y crema de leche. Espero que os guste.

Os comparto una receta inventada de un tartar de patatas gratinadas, bacon ahumado, cebolla y queso rallado. Espero que os guste.

Esta receta la descubrí en la web http://www.mercadocalabajio.com y nos animamos a hacerla un finde en casa. Hicimos la receta original que venía explicada, pero lo que no nos convencieron fueron las aceitunas... En esta receta lo explicaremos quitando las aceitunas (aunque sí aparezcan en las fotos)

#milibrode1000recetas

En éste caso he hecho el pollo rebozado en harina de fritura y frito, pero se puede hacer al horno o rebozado, al gusto de cada uno, no obstante así está delicioso.

#milibrode1000recetas

Pollo troceado con salsa de quesitos de caserío y cebolla.

Un plato delicioso, fácil y rápido de preparar

#yomequedoencasa

#1receta1arbol #cenas hoy acabo de preparar para que cenemos los 3 estas pechugas a la plancha horneadas con calabacín con tomate y queso ¡espero os gusten!

Quería hacer libritos de pollo, pero no me apetecía ponerle jamón así que los hice solo de queso

Una forma diferente de preparar el pollo

Hay ciertos alimentos que nos levantan el ánimo, y en mi lista se encuentran cebolla caramalizada, queso gratinado y chile. Así que ayer hice este invento y salió estupendamente. Lo comparto y a todos, ¡Mucho ánimo!

Una salsa muy rica con pechugas de pollo cortadas en filetes, puerros, champiñones, etc, y una picada deliciosa con vino dorado del Campo de Cartagena.

Receta sencilla, rica y calórica, por una vez........Así vamos preparando nuestro cuerpo para estas Navidades.

Los puerros son una base en mi cocina diaria. Hoy con unos magníficos filetes de pollo de corral y como casi siempre, cocinados con nata consiguiendo así una salsita deliciosa.#pollo

[529 calorías aprox] ¡Receta bastante saciante, pero si se quiere apurar más, se puede acompañar con una ensalada!

#milibrode1000recetasLa sal de Guérande (integral) : una sal gris sin refinar, sin aditivos y secada al sol, procedente de la península de Guérande, en la costa atlántica de la región de Bretaña. La mayor parte de la producción es de sal gorda, pero esta misma sal se muele para comercializarse como sal fina.

Receta bastante fácil de preparar, muy económica y muy rápida. Ideal para cuando llega mucha visita a casa y se necesita preparar algo rápido

Un guiso fácil de preparar y de muy buen sabor.