Canelones verdes... (Sin Harina de trigo, ni lácteos)

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Incorporando sabores y texturas...
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Paso a paso
- 1
Rehogar cebolla, morrón, zanahoria, agregar la rúcula y la espinaca cruda y picada a cuchilla, mezclar
- 2
Agregar los porotos negros y los garbanzos, cocidos (dejar en remojo toda la noche, quitar el agua enjuagar y cocer en agua hasta que estén tiernos). picar y agregar a la preparación
- 3
Agregar la maicena disuelta en agua o leche de alpiste o la leche que prefieras y los huevos crudos batidos apenas para unir toda la pasta
- 4
PREPARACIÓN: Untar los panqueques y enrollar colocar en asadera para horno previamente aceitada, acompañarlos con la salsa que prefieras y si gustas queso, yo uso levadura en escamas
- 5
Panqueques... Mezclar todos los ingredientes en el bol de la licuadora o mixer todo junto... y los haces en la panquequera
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