"Alubias cocidas del videojuego BioShok: Infinite" veganas

Name: "Alubias cocidas del videojuego BioShok: Infinite" veganas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso alubias blancas; 1/2 puerro; 2 dientes ajo; 2 tomates; Zumo de medio limón (opcional); Aceite de oliva; al gusto Orégano; 1 pizca sal kala namak; al gusto Pimentón; Jengibre al gusto (opcional); Cúrcuma al gusto (opcional)

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión de alubias cocidas del videojuego BioShok: Infinite.

"Alubias cocidas del videojuego BioShok: Infinite" veganas

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión de alubias cocidas del videojuego BioShok: Infinite.

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Ingredientes

1 ración

1 vasoalubias blancas
1/2puerro
2 dientesajo
2tomates
Zumo de medio limón (opcional)
Aceite de oliva
al gustoOrégano
1 pizcasal kala namak
al gustoPimentón
Jengibre al gusto (opcional)
Cúrcuma al gusto (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Dejar las alubias en remojo la noche anterior.
2

En una cacerola con aceite freír la cebolla y el ajo picados hasta que empiecen a dorarse.
3

Añadir uno de los tomates picado, el puré del otro tomate y las alubias. Mezclar bien.
4

Añadir la sal, el pimentón, el zumo, el orégano, el jengibre y la cúrcuma y volver a remover.
5

Bajar a fuego lento y cocinar durante unos 20-25 minutos o hasta que la salsa espese.