Pan de molde integral con semillas
Este pan es riquísimo además de mucho más saludable por su aporte de fibra ...le puse un toque de mix de semillas y realmente es delicioso...yo suelo usar en desayuno o merienda...y por qué no.en un rico sándwich ? ....#mirecetario #saludable #integral
Pan de molde integral con semillas
Este pan es riquísimo además de mucho más saludable por su aporte de fibra ...le puse un toque de mix de semillas y realmente es delicioso...yo suelo usar en desayuno o merienda...y por qué no.en un rico sándwich ? ....#mirecetario #saludable #integral
Paso a paso
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Vamos a comenzar realizando.el fermento... colocamos en un recipiente la levadura... agregamos la cada de azúcar y 1 cda de harina...con 100 cc aprox del total de agua tibia...integramos y dejamos que se forme la esponja...serán unos 10...15 minutos
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En un bols aparte colocar harina, sal hacer un huequito en el centro y agregar el aceite, miel, y las semillas....
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Luego en el centro agregamos el fermento de levadura, y vamos incorporando el resto del agua tibia mientras vamos uniendo los ingredientes hasta formar una masa suave... puede ser que le lleve menos agua, depende de lo que tome la harina por eso lo mejor es ir agregando de a poco a medida que amasamos
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Así quedará nuestra masa...dejar descansar hasta que duplique su volumen en lugar cálido y tapada...unos 30 minutos
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Pasado.ese reposo estiramos la masa sobre la mesa... y formamos un rectángulo...el cual iremos arrollando hasta formar un cilindro
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Colocamos ese rollo en el molde previamente aceitado con Rocío vegetal y dejamos leudar nuevamente hasta que logré el doble de volumen... siempre en lugar cálido...
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Así quedará...con el.segundo reposo... ahora sí está listo nuestro pan.para llevar a horno... temperatura moderado...unos 20 minutos... siempre dependiendo de cada horno
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Con un restante de masa que me sobró hice bollitos
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Listo!!! Pan casero y saludable...!!!
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