Ají de gallina

Esta es una comida peruana la cual tiene un sabor exquisito, con un toque picante que queda delicioso
Ají de gallina
Esta es una comida peruana la cual tiene un sabor exquisito, con un toque picante que queda delicioso
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pechuga de pollo, con cebolla zanahorias, pimentón y unas hojas de apio por 40 minutos
- 2
En una licuadora ponemos el pan cortado (les saqué las orrillas) y las 2 tazas de leche
- 3
Cortamos el ajo, cebolla y pimentón en cuadrado y lo ponemos a sofreír
- 4
Sacamos la pechuga de pollo y la desmenuzamos
- 5
Agregamos al sofrito
- 6
Luego agregamos la leche y el ají en pasta amarillo, si no tiene compra ají amarrillo lo cortas en cuadrado y lo agrega a la licuadora junto con el pan
- 7
Dejamos que espesar el ají, podemos agregar el caldo de la cocción del pollo, y rectificamos la sal y pimienta
- 8
Ponemos los huevos a cocer en agua caliente por 8-10 minutos luego lo servimos en el plato
- 9
Realizamos la Porción de arroz y listo a disfrutar
- 10
Tips: se le puede agregar nueces en picadas a la receta
Recetas similares
-
-
Pudín de Pan de Avena y Frutas (sin lactosa)
Casi un flan queda esta receta. Delicioso el sabor de las frutas y elcaramelo. Un exquisito postre.*banana, fresas, uvas, manzana Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Nachos de tinga
Me encanto porque es muy fácil de preparar y se me ocurrió agregar arroz y frijoles para una comida completa y pues la tinga me encanta. Peti -
Arroz Chaufa🇵🇪 (Mi versión)
Es un plato de la fusión de comida china con la peruana , este tipo de comida en el perú la conocen como comida chifa. MariaGracia Essenwanger -
Pozole verde de pollo
Es nutritivo ya que es de pollo y el poblano da un sabor delicioso. Zulema Reyes -
Pastel de Papas
#LaCocinaNosUneEsta receta es deliciosa con la mezcla de los jugos del relleno de carne con el toque de pimentón dulce combinados con el puré con nuez moscada, le dan a este exquisito y sabroso plato un sabor sin igual que a todos les encantara. Rosanas ideas -
Tortilla de pollo, hamburguesa y queso al horno
Esta es una receta de aprovechamiento, ya que he empleado un trozo de pollo y una hamburguesa casera que habían sobrado. En realidad, se puede aprovechar cualquier tipo de carne y queda igualmente deliciosa. AlmaDS -
Res al Vino en Olla Rápida
Un exquisito sabor tiene esta carne. Yo utilice falda de res pero queda igual de rica con diferentes cortes. Cocine la pieza entera y luego de cocida la corte en pedazos para que se impregnara de la salsa de vino.#carne Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Lasagna de nopales
Algo nuevo y diferente además de que tiene un gran sabor y muy fácil de hacer #LoveUSAIMG_4504.png Estrella Dominik -
-
Carne en su jugo…
Es un delicioso platillo del cual escuchaba siempre hablar y es la primera vez que lo hago y quede encantada. Esta muy rico. Aris Reyes -
HU3RAz♡ Arroz a la Mantequilla
Este arroz es buenísimo!... Tiene un sabor muy rico y además es saludable por que lleva arvejas y zanahoria. ;) 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Res Horneado Lento
Una rica opción para la carne de res. Queda en su jugo y con un delicioso sabor. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pescado salmón estilo Sri Lanka
Es una receta cerca de la india, me encantó, tiene su sabor único, es sacado de un libro ..espero les guste... Liz Fuentes -
Pollo a la plancha en cama de ensalada fresca
Como mamá trato de aprovechar al máximo y no botar la comida que queda. Así que decidí aprovechar esta pechuga que tenía por ahí😉 Dora Avalos -
Arroz con Pollo Tradicional
Delicioso arroz con pollo para comer solo, con guisos o carne asada.MelissaVasquez
-
Comida fácil y saludable✨
Esta receta es especial por que no contiene grasa, más que las 2 cdas de aceite de oliva y crema!! Es llenadora!!! Y lo mejor de todo tiene un sabor espectacular!!!!#CocinaSaludable Betsey Turcios -
Pollo en salsa de 7 nueces (mole casero)
Si creciste como yo, creyendo que hacer mole es terriblemente complicado, esta receta te demostrará que no tiene por qué serlo.Esta salsa, una especie de mole casero y veloz, es de lo más delicioso que ha salido de nuestra cocina en un buen rato...Técnicamente, es una salsa de "6 nueces y ajonjolí", pero seamos generosos: el nombre "7 nueces" suena mejor, ¿verdad? Félix Cortés Schöler -
Pollo guisado con Quinoa y vegetales
La quinoa tiene proteína y es un buen sustituto del arroz. En esta receta queda deliciosa. kerencittasantiago -
Arroz con pollo
El arroz con pollo es un plato delicioso y muy fácil de elaborar. Hay muchas maneras de hacerlo , esta es mi versión porque siempre busco la más saludable , puesto que la comida cubana es muy calórica siempre trato de que sea más saludable para todos. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Pechugas de gallina salteadas a la lima coreanas
Os presento este plato delicioso, nutritivo y muy saludable, al estilo oriental con su toque coreano excelente para quienes cuidan su salud, y los que guardan la linea, por sus ingredientes es rico en Vitaminas A,Complejo B, C,D, E, Fibra, Acído fólico, minerales como hierro y calcio, proteína sana tanto de la gallina como vegetal, antioxidantes que contraatacan diferentes clases de cáncer, y previenen la salud cardiovascular así como la hiperglicemia, y la enfermedades cerebrales.Aquí la véis acompañada de arroz Jazmín orgánico, pero puede ser acompañada de arroz integral que aportaría aun más fibra si lo deseáseis.Por salud y sabor os recomiendo como he hecho la receta todo 100% natural, ecológico u orgánico, aunque si su coste es algo superior, de lo contrario os quedará también muy rico y os saldrá baratísimo.Que Aproveche chef_karmeli -
Galletas de Almendras-Avena-Coco
Pienso que esta receta es un gran complemento para degustar con yogurt o helado. Al no llevar harina de trigo, más bien Almendras y coco molidos , al igual que avena, tiene una textura que se presta para acompañar.Tiene un delicioso sabor.#cuidatusalud Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo al ají acompañado de yuca
Un platillo típico de Perú... el secreto es el Ají amarillo que usan por alla... mi esposo es de Perú y ama su comida natal. Yo Soy mexicana y este platillo me encanta... Silvia♡ -
-
Arroz salteado cubano
Como quieras llamarle, arroz salteado, arroz frito cada cual con su toque especial y yo siempre le doy el mío gk-lili -
Pollo en Crema Chipotle
Es otra forma de saborear y preparar una de las carnes más usadas "pollo"Acá es protagonista es el chipotle,ya que si son amantes de lo picosito pueden agregar más chipotle de lo que yo uso jeje... porq a mi me gusta lo picoso pero hasta el limite de que no sea tan picoso 😉 Sandry Cruz♡ -
Pechuga de pollo rellena
#cumplimos5. Esta rica pechuga de pollo rellena de jamón queso y espárrago es el plato favorito de mi hijo el cual tiene diabetes tipo 1 y estas son las comidas que más consume ya que son ricas en proteínas y bajas en carbohidratos rocy cruz -
Huevos rellenos con bacon y chorizo de pollo
La idea de sólo incluir una cucharada de mayonesa y no más como en otras recetas es, por un lado no esconder el sabor de los otros alimentos con la mayonesa y por otro, que la receta resulte más sana. La idea es la misma en el caso de no incluir más grasas que las que ya aporta el propio bacon a esta receta. Espero que la disfruten! AlmaDS -
Gambas con pasta en salsa de queso picante al vino blanco
Este sencillísimo plato os agradará sin duda acompañado de un buen vino blanco seco de vuestra elección y una ensalada de lechuguitas, rico en sabor, hecho con amor forma parte de las comida que confortan y animan el espíritu, no es muy picante pero si queréis así podéis hacerla sin picante o más picante dependiendo de vuestro gusto. ¡Que aproveche! chef_karmeli
Más recetas
Comentarios (2)