#RecetasEnTresPasosPara esta receta combine las manzanas Granny Smith y Deliciosas dentro de la misma fuente, durante el proceso de cocción las manzanas se fueron glaseando con la mantequilla, el azúcar y la miel, derramando sus jugos que se integraron a la perfección convirtiendose en una salsa agridulce exquisita para acompañarlas.Son muy ricas frías o calientes. Puedes disfrutarlas espolvoreadas con canela, como postre acompañadas con helado de vainilla o crema chantilly.Es una receta muy sana, fácil de preparar y deliciosa!

Es un plato de raíces árabes y aún hoy día en Oriente Medio y en la India musulmana, son muy populares fórmulas similares a la pepitoria, de aves guisadas en azafrán y frutos secos. La cocina hispano-magrebí, mediante los manuscritos almohades del siglo XIII, evidencia el rastreo del origen de esta receta donde aparece una gallina ibrahimiya con almendra picada, cebolla, azafrán y huevo, además de clavo y jarabe de rosas.La primera mención a la pepitoria, es la de Diego Granado en 1599 con su Libro del Arte de Cozina, que con el título “Para hacer una pepitoria” habla de cuellos, patas, mollejas e higadillos de aves sofritos con tocino, con una salsa de caldo de la olla y especias comunes. La siguiente reseña es de Francisco Martínez Montiño, en uno de los mejores recetarios de la cocina española, Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería, publicado en 1611. Montiño, con el nombre de pepitoria a secas, habla de un plato de aves en general, que se guisan troceadas con tocino y cebolla, y se aderezan con vinagre, azafrán, pimienta, nuez moscada y jengibre.El fraile Juan de Altamiras, autor del recetario de cocina popular Nuevo Arte de Cocina, de 1745, relata que la pepitoria se suele hacer con hígados o pulmones de cordero o cabrito y da otra receta de menudillos de pollo frito con cebolla, que se adereza con avellanas machacadas, ajo, especias y pan. Añade a la salsa huevos duros picados, perejil y piñones.Esta receta cuadra con la definición de la RAE.

#CocinaMundial2018Ains ese pepino fresquito para esos calurosos días

En esta ocasión traigo unos ricos y sencillos entrantes que gustaran a todos los paladares.

Hoy traigo una receta muy simple, pero en casa gusta mucho, un simple pepino aderezado con sal, para comer como acompañamiento de cualquier plato, comiéndolo simplemente a mordiscos.#locosporlasrecetas#delantaldorado#cookpadconlékué

El agua de limón es muy sencilla, solo necesitas zumo de limón, agua y azúcar o miel, es la bebida perfecta para los días más calurosos del verano!!!

Lo comía cuando era pequeña, qué recuerdos!!!!

#RecetasFelices

#Jugandoenlacocina

Estando de temporada y teniendo tantos pepinos en el huerto hay que aprovecharlos con este rápido y rico entrante 🥒

Como para cenar me prepare un triste bocadillo de atún, opte por prepararme un mini ensalada diferente y facilona para acompañar el bocadillo.Receta de tomates cherris en almíbar:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15934438-tomates-cherrys-en-almibar

En esta ocasión traigo una ensalada diferente de origen griego, aunque adulterada para aprovechar media naranja que tenía perdida en la nevera.

El pepino combinado con yogurt tiene un agradable sabor.

Tenía unos pepinos que me dieron, aunque parezca que son muchos, luego se quedan en nada, reducen bastanteSe quedan como para un pincho

Ideal para acompañamiento de quesos

#delantaldorado. Es ideal para ensaladas, para acompañar hamburguesas dale un toque con queso incluso solas.

Receta típica de Córdoba que me enseñó mi madre y que ponemos en práctica cuando hay gente que no le gusta la verdura.

Esta receta, la comí en casa de una amiga que vive en Andalucía

#recetasfit #yococinoencasa

Fresquito y para acompañar a cualquier plato#jugandoenlacocina

Los pestiños son uno de los grandes dulces del recetario español. Su apariencia extraña esconde un dulce atractivo y sugerente.Muy típico en la Semana Santa sevillana.

#CocinaMundial2018Me quedaba un pepino en la nevera y después de ir a comerlo como siempre pensé y si lo relleno de algo ??Vi el arroz 3 delicias y le tocó a un puñado salir de su bolsaMuy rico

Receta de mi madre ❤️. Los de toda la vida

#libro3#detemporadaesonomícas

Semana 4#delantalcookpad2025