Enfrijolada
Enfrijolada al estilo Oaxaca México.....
Paso a paso
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Una vez que tenemos hervido nuestro frijol lo molemos en la licuadora y lo freímos y le agregamos las 3 hojas de aguacate. Y lo dejamos cocer a fuego lento...
- 2
Por otro lado las tortillas que estoy utilizando son de maíz y hechas en casa... estas tortillas las vamos a sofreír, una vez sofritas la agregamos al frijol, cuando le echemos al frijol, el frijol debe estar en mitad medio del fuego para que nuestra enfrijolada salga calientita.
- 3
Ya que esta lista la tortilla con el frijol la preparamos para comer, le ponemos cebolla en rodajas, queso Oaxaca, ustedes pueden usar el que tengan y perejil picado... y queda lista para disfrutarla, la podemos combinar con una asada o una cecina frita... etc... enjoy✋.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz Fuentes le encantará ver cómo quedó.
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Soy Mexicana y me encanta comer variedad de sabores de todos los paises .....He vivido en los estados Unidos por muchos años y es la razon que me encanta la variedad de comida la mezcla de comida en este pais me fascina donde la gran variedad de cultura y de la gastronomía y el sabor, que al mezclar una con otra haces tu propio sazón eso es maravilloso..
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