Mejillones al vino blanco. Bychusmi
Chusmi @chusmi666
Qué ricos los mejillones, y con esta receta....no dejo ni las cáscaras sin chuparlas.
Mejillones al vino blanco. Bychusmi
Qué ricos los mejillones, y con esta receta....no dejo ni las cáscaras sin chuparlas.
Paso a paso
- 1
Lo primero es limpiar bien los mejillones, quitar los pelos y rascar bien la cáscara, luego lavarlos en agua varias veces para que expulsen las impurezas.
- 2
Picamos la cebolla, el puerro y la zanahoria, lo salamos y se pocha en una cazuela amplia con aceite de oliva.
- 3
Una vez pochada la verdura, añadimos el vino blanco, los mejillones y la mantequilla.
- 4
Se tapa y se deja cocer a fuego fuerte unos 5 minutos más o menos.
- 5
Así se abren los mejillones, el que no esté abierto, fuera.
- 6
Decoralo con el perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chusmi le encantará ver cómo quedó.
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