Rajas de chiles de aguas o temporada con cebolla para tacos

Guiso campirano usado por los campesino en tiempo de agua aprovechando la cosecha de chile verde y de agua. Es simple y delicioso como guarnición, para tacos o quesadillas. Es rajas sin crema.
Rajas de chiles de aguas o temporada con cebolla para tacos
Guiso campirano usado por los campesino en tiempo de agua aprovechando la cosecha de chile verde y de agua. Es simple y delicioso como guarnición, para tacos o quesadillas. Es rajas sin crema.
Paso a paso
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Ponemos a calentar una cazuela a fuego bajo con el aceite cuando humee echamos los chiles y freímos moviendo constantemente hasta que ablanden, en este punto agrega un toque de sal y la cebolla, sofreímos, rectificamos sal y ponemos los demás ingredientes, dejamos hervir diez minutos, apagamos, reposamos y servimos caliente.
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