Birria de chivo

Estrella Dominik
Estrella Dominik @EstrellaDominik
Estados Unidos.

#YoCocinoConCookpad Un rico platillo para el domingo familiar

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Ingredientes

  1. 4chiles anchos
  2. 1 tzvinagre piña
  3. 15pimientas
  4. 3clavos
  5. 3 dientesajo
  6. 1 pizcacomino
  7. 1 trocitocanela
  8. al gustoSal
  9. 1 1/2 kgchivo
  10. Hojasmaguey

Paso a paso

  1. 1

    Remoja los chiles en el vinagre hasta que se hayan ablandado y licúalos con el mismo vinagre, pimientas, clavos, ajo, comino, canela y sal.

  2. 2

    Vierte la salsa sobre la carne, asegurándote de cubrirla completamente. Coloca la carne adobada sobre pencas de maguey en una olla. Tapa y cocina la carne a fuego bajo hasta que se haya ablandado. Sirve inmediatamente o pasa la carne a un refractario.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Estrella Dominik
Estrella Dominik @EstrellaDominik
Estados Unidos.
Espero les gusten mis recetas no soy experta pero hago todo lo que puedo con mucho cariño.
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