Albóndigas en salsa verde

Name: Albóndigas en salsa verde
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr carne picada mezclada; Para arreglar la carne:; (1 huevo,1 pastilla de caldo de carne,ajo y cebolla molidos,; Perejil y pan rallado.); Cebolla,puerro; Perejil; Aceite de oliva; 1 pastilla caldo de verdura

Axlrose @axlrose

Ávila

Albóndigas en salsa verde

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

300 grcarne picada mezclada
Para arreglar la carne:
(1 huevo,1 pastilla de caldo de carne,ajo y cebolla molidos,
Perejil y pan rallado.)
Cebolla,puerro
Perejil
Aceite de oliva
1 pastillacaldo de verdura

Guardada

Paso a paso

1

Arreglamos la carne picada.(batimos un huevo, 1 pastilla de caldo de carne, ajo y cebolla molidos y perejil),a la mezcla echamos la carne, mezclamos bien y vamos echando poco a poco pan rallado.si lo haceis el día antes tiene más sabor.
2

Ponemos harina en un plato, hacemos bolas con la carne, pasamos por la harina y las vamos friendo.
3

Mientras hacemos la salsa:picamos pequeña la cebolla y el puerro y rehogamos en 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
4

Cuando este listo echamos el perejil y una pastilla de verdura
5

Una vez fritas las albóndigas, las ponemos en la cazuela de la salsa.
6

Añadimos agua y dejamos unos 15-20 minutos para que se cuezan y espese la salsa.