Majado de plátano verde y chicharrón
Cocinando con Ivonne @cook_2596895
Paso a paso
- 1
En una olla de agua hirviendo cocinar por 15-20 minutos, 5 plátanos verdes pelados y partidos por la mitad.
- 2
En una sartén refreír 1/2 cebolla blanca picada junto con 1cda de achiote y sal.
- 3
Colocar la cebolla refrita en una bandeja grande y reservar.
- 4
Cuando los plátanos verdes estén suaves aplastarlos en la bandeja en la que se encuentra la cebolla.
Mezclar bien y agregar sal al gusto.
- 5
(Este paso es opcional)
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Para el chicharrón: Cortamos una chuleta de cerdo en cuadritos pequeños y freímos hasta dorar. Agregar sal y pimienta al gusto. - 6
Agregar el chicharrón al plátano majado o aplastado.
SERVIR 💚
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