Pelar y picar las cebollas, cocinárlas en una cacerola con el aceite y el agua a fuego muy suave y tapada, pero controlando que no se seque así no se pega ni se quema, hasta que estén transparente

Retirarlas del fuego y licuarlas con el caldo, la crema de leche (nata) y el queso crema. Salpimentar a gusto.
En una cacerola y cocinar en mínimo de 10 a 15 minutos,siempre revolviendo hasta que la sopa espese.

Preparar una tostaditas para acompañar.

Servir y a disfrutarla :)