Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Os dejo la receta de una tostada con pavo, queso, huevos Benedict y su salsa holandesa y agrego información sobre su historia, espero que os guste.La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón.La evidencia documental de la historia de América del Norte, confirma el descubrimiento de un posible origen para los huevos Benedict, en base a la teoría de que la receta se sirvió por primera vez en 1860 como la razón de la apertura oficial del restaurante Delmonico.En 1894 obtenemos referencias literarias a la receta a través de la publicación del libro "El epicúreo" de Charles Ranhofer.A través de la columna "Talk of the town" de The New Yorker en 1942 nos enteramos del argumento de Lemuel Benedict sobre su experiencia con la receta en el Hotel Waldorf y los cambios realizados por Mâitre Oscar Tschirky a la receta original.Y más tarde, Edward P. Montgomery, reclamó el mérito por la receta del Comodoro Benedict después de escribir una carta a Craig Claiborne y encerrar la receta de su tío con salsa holandesa.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Lo ideal para este plato es hacerlo con unas buenas patatas fritas pero cuando no se puede, no se puede.

Porque no hay nada como una receta sencilla y quedar de escándalo con los invitados

Familia a quien no le gusta un huevo relleno? Conoceís a alguien?Yo no, vamos a la cocina.

A veces lo más sencillo, bien hecho, es lo más rico.

Huevos cocidos en papel film blanditos para servir como acompañamiento con unas verduras asadas o un buen pisto.

Con esta forma de prepararlos te quedarán ligeros, esponjosos, húmedos y deliciosos! Y lo mejor de todo es que son muy nutritivos.#menusemanal

Los huevos duros toda mi vida los había echo con agua y sal, pero así quedan con un sentido diferente. La cocción es para tener una buena digestión.

Me gustan los huevos con todas cocciones : fritos, pochés, duros, en tortilla... pero pienso que mis preferidos son los los huevos “brouillés”. #abecedario

Demasiado bien para lo que tenía por casa, he estado haciendo una prueba, pero después de tenerlo preparado vi que no tenía suficiente colorante, tampoco tengo opción de ir a comprarlo, (tendría que hacer o 70 km o 100 km, ahora no es el momento de salir) y este fue el resultado, la próxima vez lo haré en vez de enteros partidos a la mitad y sin yema. #delantaldorado #weekendreto

#RecetaFacil

Estos huevos los llamo así porque son un capricho de mi marido!!! Con la edad se vuelven niños!!! jejeje

No hay nada mejor que disfrutar con los peques haciendo experimentos y eso es lo que hemos hecho hoy. Hemos preparado los huevos para las monas que haremos mañana y se lo ha pasado bomba haciendo magia de colores

Una receta que me he comido en el campo y además los huevos eran de campo sin nada artificial y me supieron a gloria...

Es una receta tipica de Pascua en Francia como todas las recetas de huevos.

Con esta receta conseguimos un cambio visual total en unos simples huevos cocidos. El sabor permanece inalterado por lo que podemos utilizar los huevos marmolados para cualquier preparación: ensaladas, huevos rellenos, bocadillos, etc.

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Están muy buenos y son geniales para acompañar alguna comida.

Para una cena ligera y diferente! La textura te sorprenderá

Esta receta es de mi hermana Elisita, es una bomba pero está riquísima.

Rebanada de pan de molde frito con huevo duro y una salsa de mayonesa con pimentón, pimiento morrón y anchoas. Se puede montar en el último momento

Sabrosa y esponjosa manera de comer huevo

Recordando sabores de la niñez en casa de mi madre #cuchillosarcos