Tarta de calabaza y espinacas ♥

Name: Tarta de calabaza y espinacas ♥
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 1 cda lino (linaza) molido; 1 cda semillas de chía; 2/3 taza harina leudante; 2/3 taza harina integral (o común); Relleno:; 1 zapallo anco (o calabaza); 1 paquete espinacas; 1 cebolla grande; 1/4 taza leche; 1 cda maizena (almidón de maíz); Nuez moscada (opcional, a gusto); Curry (opcional, a gusto); Queso (opcional, a gusto)

Stefania @tepiilandia

Tarta de calabaza y espinacas ♥

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Ingredientes

Masa:
1 cdalino (linaza) molido
1 cdasemillas de chía
2/3 tazaharina leudante
2/3 tazaharina integral (o común)
Relleno:
1zapallo anco (o calabaza)
1 paqueteespinacas
1cebolla grande
1/4 tazaleche
1 cdamaizena (almidón de maíz)
Nuez moscada (opcional, a gusto)
Curry (opcional, a gusto)
Queso (opcional, a gusto)

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Paso a paso

1

Masa: Activar la chía dejándola en remojo por media hora como mínimo. Luego poner en un recipiente las harinas con un poco de sal, las semillas e ir agregando agua (o un poco de leche) hasta que quede la consistencia deseada (que quede bastante húmeda). Poner en un molde enharinado, darle forma y hornear por 5 minutos
2

Relleno: Por un lado poner la espinaca en una cacerola y dejarla cocer.
Por otro lado, picar y saltear cebolla.
Aparte, hervir el zapallo
3

Mientas se cocina el relleno, calentamos la leche y una vez que hierve le agregamos la maizena, un poco de nuez moscada y sal (haciendo así una salsa blanca). Mezclamos y le agregamos la espinaca ya cocida
4

Pisar el zapallo, salar y agregar el curry y nuez moscada o condimentar a gusto.
5

Rellenar tarta (si gustan pueden ponerle queso y ají molido) y hornear por 20 minutos aproximadamente