Albóndigas con champiñones Thermomix para 2

Name: Albóndigas con champiñones Thermomix para 2
Total time: 3600 s
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 albóndigas pequeñas o 12 grandes (compradas); 1 diente ajo; 1/2 cebolla; 50 gr aceite de oliva; 270 gr champiñones laminados; 40 gr vino blanco; 1/2 cucharada maicena; 250 gr caldo de carne; 130 g agua para la cocción al vapor; pimienta

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Albóndigas con champiñones Thermomix para 2

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

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Ingredientes

60 min

2 raciones

20albóndigas pequeñas o 12 grandes (compradas)
1 dienteajo
1/2cebolla
50 graceite de oliva
270 grchampiñones laminados
40 grvino blanco
1/2 cucharadamaicena
250 grcaldo de carne
130 gagua para la cocción al vapor
pimienta

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Ponemos en el vaso el aceite, ajos y cebolla; 8 seg/vel 4. A continuación 4 minutos, 100º a velocidad 1.
2

Colocamos la mariposa, añadimos los champiñones, vino, sal y pimienta al gusto; 10 min/varoma/giro inverso/vel cuchara.
3

Incorporamos el caldo y la maicena diluida y el agua, colocamos el recipiente Varoma con las albóndigas en la bandeja Varoma y programamos 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
4

Comprobamos que el punto de cocción de las albóndigas es de nuestro agrado. Las Vertemos en una fuente y las regamos con la salsa. Si la salsa te gusta más espesa, ponemos 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sin el cubilete.
5

Servir de inmediato. Se puede acompañar de patatas o arroz.