Albóndigas a la cerveza
toniru @cook_645763243
Estás albóndigas quedan muy jugosas y la salsita está para mojar pan.😋
Albóndigas a la cerveza
Estás albóndigas quedan muy jugosas y la salsita está para mojar pan.😋
Paso a paso
- 1
Picamos el bacon y lo pasamos por la sartén (reservamos)
- 2
Picamos también los pimientos y las chalotas sofreímos y mezclamos todo con la carne picada salpimentada, añadimos el huevo un poco de pan rallado y movemos bien
- 3
Hacemos las albóndigas las pasamos por harina las doramos un poquito en una sartén y reservamos
- 4
Ponemos a cocer las patatas con piel y cuando estén cocidas y frías las cortamos a rodajas les ponemos un poquito de sal y unas hierbas provenzales y las pasamos por la sartén vuelta y vuelta
- 5
Ahora preparamos la salsita, picamos las cebollas y la pochamos en una sartén con un poco de aceite, sazonamos cuando empiece a dorarse añadimos una cucharada de harina y otra de hierbas provenzales, cocinamos la harina y antes de que se tueste añadimos la cerveza y un poquito de agua
- 6
Rectificamos de sal y cuando estén listas servimos acompañadas de las patatas y nada pues a comer!!
- 7
Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y ponemos las albóndigas unos 20, 25 minutos que se terminen de cocinar y cojan el jugo de la salsa (si espesa mucho añadís un poquito de agua)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A toniru le encantará ver cómo quedó.
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Albóndigas
Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.
Más recetas
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