Tarta de zapallitos casera
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas, morrones y zanahorias. Ponerlos en una sartén con un poquito de aceite, caldito de gallina, y cocinar.
- 2
Cortar los zapallitos
- 3
Preparación para 1 tapa de tarta: poner en un bowl la harina y la sal, colocar la manteca fría cortada en trozos y desmenuzarla con la harina hasta que parezca arena (no llegar a que se derrita la manteca). Ir agregando el agua (fría) de a chorritos. Una vez formada la masa cubrirla con papel film y refrigerarla media hora, o hasta el momento de usarla
- 4
Una vez dorada la verdura, agregarle los zapallitos. Esperar a que esté todo cocinado para agregar el huevo y revolver hasta que este se cocine y se vaya mezclando con el relleno. Hecho lo anterior pagar el fuego y condimentar.
- 5
Estirar la masa, ponerla en una fuente y cocinarla en el horno. Una vez cocida agregarle el relleno y arriba ponerle queso cremoso y rallado. Dejar cocinar unos minutitos más y listo 👌
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