Croquetas de atún con harina de garbanzos
Ideas para que mi hijo consuma proteínas sin darse cuenta. Si fuera por él patatas y arroz todos los días....😅
En fin, han gustado a todos!
Croquetas de atún con harina de garbanzos
Ideas para que mi hijo consuma proteínas sin darse cuenta. Si fuera por él patatas y arroz todos los días....😅
En fin, han gustado a todos!
Paso a paso
- 1
Trituramos cebolla, zanahoria y perejil.
- 2
Lo sofreímos un poco en una sartén con un chorrito de aceite. Mientras calienta la leche en el micro sin que llegue a hervir.
- 3
Cuando esté un poco hecho, añade la harina sin dejar de remover, verás que se forman unos grumos. Mueve hasta que esté bien mezclado que se haga la harina pero que no se queme. Añade la leche caliente mientras sigues removiendo.
- 4
Añade la lata de atún sigues moviendo y corrige de sal (cuidado no te pases que el atún ya es salado) pruébalo!
- 5
Mueve hasta que la masa se vaya despegando de la sartén. Estirar la masa en un plato y deja enfriar. Mejor si dejas reposar unas horas.
- 6
Formar las croquetas y pasarlas por el huevo y el pan. Freírlas, yo uso poco aceite.
- 7
Disfrutar!
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