Un brownie con cobertura de cookie #consaborausa

Hoy arranco con una receta buenísima, apetecible, llamativa, buaf espectacular que repetiré más de una vez y mejorando!!. Esta jugosa, crujiente. Nada difícil, que os animo a hacerla!! Vamos quién se anima ???

#RetoDisfrutaEste mes la fruta elegida es la Papaya, una fruta deliciosa un poco desconocida con un sabor perfumado, que me encanta!!Tanto fresca al natural , en mermelada o en bocaditos crujientes esta muy rica, para esta receta he elegido el crujiente que le va mejor a la Galleta & brownie ó Brookiepie una combinación de sabores increibles con un resultado perfecto!!!

La verdad es que me apetecía innovar y encontré este estilo de brownie con galleta y he intentado que sea lo más saludable posible 😊 y está buenísimo!!He usado avena de sabores, en este caso yo he usado harina de avena sabor chocolate, os la recomiendo ❤️👩‍🍳¡Si tenéis alguna duda podéis hablarme!

#recetasdulces

¿Os apetecen unas deliciosas galletas que podréis conservar durante unos días dentro de un recipiente hermético? Con ingredientes naturales... ¡Toda una tentación!

Empecé a hacer este pastelitos en el medio de la pandemia, que siempre tenía gana de hornear. Una alternativa por ese día que tienes antojo de dulce pero no quieres pasarte con los azúcares.

Que mejor para las fiestas que disfrutar el típico Panetone pero de jamón y queso... te lo vas a perder?

En casa nos gustan muchos los brownies pero los típicos de nueces o similares, así que siempre lo preparo con galletas. Hoy le añadí un poco de café para darle un toque, muy ligero, a moka.

#cumplimos5 😍🎂🎉🎊❤️La salsa Haya Bolognesa proviene de la región Emilia Romagna, capital de Bologna al noreste de Italia. La base original de la receta es la carne, los vegetales y el tomate. Otro detalle en la preparación de esta salsa es la cocción a fuego muy bajo, por mucho tiempo.Es una deliciosa salsa exquisita para acompañar lasagna, fettuccine o tagliatelle pasta.

Estas galletas quedan super blanditas por el interior! Es una idea para hacer algún dulce más original por Pascua😊#Pascua #chocolate #galletas #brownie

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

La dorada (“Sparus aurata”) es un pez que habita principalmente en aguas templadas y costeras del Mediterráneo y el Atlántico oriental. Históricamente, la dorada ha sido pescada y consumida desde la época romana, donde se cultivaba en viveros y era considerada un manjar digno de los banquetes más lujosos.Os comparto una receta de dorada guisada al vino blanco y con caldo de pescado, con cebolla, ajo, guisantes y langostinos, espero que os guste.

En la Francia prerrevolucionaria, Antoine Parmentier, un agrónomo, naturalista y químico que acababa de ser liberado de la prisión prusiana donde había sido encarcelado tras ser considerado un enemigo de la Prusia de Federico el Grande durante la sangrienta Guerra de los Siete Años,forma parte de la historia de la receta.Una vez liberado del cautiverio, se dedicó a promover el consumo de patatas entre la gente. La idea llamó la atención del rey Luis XVI, quien puso todos los mecanismos estatales a su disposición para lograr su objetivo.Bajo el lema de un pueblo hambriento es siempre un peligro para su monarca, como lo demostrarían los acontecimientos de 1789, el éxito definitivo en Europa,se llevó a cabo tras un truco estratégico que a Parmentier se le ocurrió, y fue colocar a los vigilantes en los campos de la patata. La presencia de soldados, a quienes se les había instruido que no hicieran nada en caso de que alguien entrara a robar patatas, aumentó el interés en el producto.Aunque el principal patrocinador de Parmentier terminó en la guillotina, las patatas continuaron comiéndose en la Francia revolucionaria y en la Francia napoleónica. Más por practicidad que por ambición culinaria, acabaron de inventar uno de los pilares de la cocina regional de la Rioja y poco a poco, la receta se aceptó con buen grado, pasando de la cocina casera a los restaurantes.Os comparto la receta de patatras a la riojana con un ingrediente añadido más a la receta tradicional,la calabaza

El sancocho es uno de los platos favorito y mas mencionado cuando es un día de lluvia, oh cuando estamos en alguna celebración, como una reunión familiar o un cumpleaños. Hay muchas versiones de cómo hacer un sancocho y que colocarle. Esta es la forma que nos gusta en mi casa y espero que con este paso a paso tengan una idea de cómo hacer un sancocho. Ya luego que tengan la experiencia podrán hacerlo con los ingredientes que les gustan. Espero les guste este paso a paso y les sea de mucha utilidad.

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

Para salirse fuera de la rutina de preparar anguriñas al ajillo o huevos revueltos, he optado por juntar las 2 recetas en 1, preparada también con vino blanco. Os dejo la receta de revuelto de anguriñas, espero que os guste.

Un brownie con buen sabor a chocolate 💣

Es la primera vez que hago brownie , mi hijo hace tiempo que me pedía que le hiciera y al final me anime .A ellos les gustó mucho a mí no tanto .Como le gustó tanto este es el segundo en 4 días .Es un brownie con galletitas mini oreos .La receta que hice la copie de Jamie Oliver, hice la mitad de los ingredientes y en un molde de budín ingles .

Llevo demasiado tiempo haciendo brownie y nunca daba con la receta adecuada, hasta que di con esta que está para chuparse los dedos. Para los que aman el chocolate!!🍫😋🍪🍩

Súper húmedo. Riquisimoo...

Brownie

Una deliciosa receta de brownie casero de chocolate. El brownie de chocolate es un postre delicioso que se puede acompañar de helado de vainilla y a continuación os muestro como poder hacer un delicioso brownie paso a paso.

#recetasdepelicula En honor al brownie que se comen en Notting Hill y se repartían el último trozo contando lo mal que les va la vida y el más “desgraciado” se quedaba con el último pedazo. 

Mi hermana me rogaba que le hiciese un brownie, no me atrevía, ahora que se muda a otro país me he obligado a mí misma a intentarlo, y admito que está… 🥹 RIQUÍSIMO

El mejor brownie de chocolate del Mundo (Cocina para todos)

Brownie , delicioso color y olor chocolate para los amantes de este producto tan maravilloso. Es un bizcocho americano y está delicioso. #saborausa